Православная кухня.

Фруктовый чай из яблочной и грушевой кожуры.

Яблоки или груши, кожура – 2 части.

Сахар – 1 часть.

Приготовление.

Оставшуюся после переработки фруктов кожуру и сердцевину высушить в духовке, размолоть в кофемолке, просеять и смешать с сахарным песком. Для хранения засыпать в стеклянные банки и закрыть крышками. Для приготовления напитка на стакан кипятка берут 1 ст. ложку порошка.