Масло бутербродное с кальмарами.

Кальмары – 200 г.

Сыр – 150 г.

Масло сливочное – 200 г.

Морковный сок – 2 ст. ложки.

Соль – по вкусу.

Приготовление.

Тушки кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин, промыть в холодной воде, обсушить бумажными салфетками и пропустить через мясорубку. На мелкой терке натереть сыр. Взбить сливочное масло, добавляя постепенно кальмары, морковный сок, тертый сыр.

Хранить в холодильнике. Использовать для приготовления бутербродов или в качестве приправы к отварной рыбе, картофелю, овощным гарнирам.