Салат из авокадо, краснокочанной капусты, сельдерея и огурцов.

Авокадо – 2 шт.

Капуста краснокочанная – 200 г.

Сельдерей, коренья или черешки – 200 г.

Огурцы свежие – 200 г.

Масло оливковое – 50 г.

Соль – по вкусу.

Приготовление.

Сельдерей очистить, нашинковать тонкой соломкой и пассеровать на оливковом масле. Огурцы измельчить так же. Капусту краснокочанную очень мелко нарубить. Плоды авокадо разрезать вдоль на половинки, вынуть из них мякоть и нарезать соломкой. Подготовленные компоненты смешать, посолить по вкусу, уложить в кожуру от авокадо, украсить мелким маринованным луком или свежей зеленью.