Булочки фруктовые.

Пюре фруктовое – 200 г.

Молоко теплое – 0,4 л.

Масло сливочное – 50 г.

Дрожжи – 50 г.

Соль – ½ ч. ложки.

Мука пшеничная – сколько замесится.

Приготовление.

Яблоки или груши вымыть, потушить в небольшом количестве воды или испечь в духовке, протереть через сито. Замесить на полученной массе жидкое тесто, положив немного муки, дрожжи, соль. Дать ему подойти и, добавляя небольшими порциями муку, замесить густое тесто, введя в него при этом сливочное масло. Хорошо вымешанному тесту дать подойти, сформировать из него булочки и испечь их в духовке при 180 °C в тесение 25 мин.