Торт песочный с киви.

Мука пшеничная – 400–500 г.

Масло сливочное – 300 г.

Сахарный песок – 100 г.

Майонез – 2 cm. ложки.

Сгущенное молоко – 2 cm. ложки.

Киви – 200–300 г.

Орехи грецкие (ядра) – 100 г.

Приготовление.

Растереть 200 г сливочного масла и сахарный песок, добавив майонез. В растертую массу добавить муку и замесить тесто. Разделив тесто на 4 части, раскатать из них коржи (лепешки) и испечь их в духовке. Под коржи на противень нужно уложить бумагу, так как тесто рассыпчатое, а с бумаги испеченные коржи снимаются легче. Торт формируется из двух укладываемых на тарелку коржей, между которыми помещается прокладка – начинка.

Для начинки 100 г сливочного масла растереть с 50 г размолотых грецких орехов, добавив 2 ст. ложки сгущенного молока. Сверху на всю поверхность торта укладывается слой из ломтиков очищенных плодов киви. Ломтики должны накрывать друг друга в виде рыбьей чешуи.