Майонез с цветной капустой.

Капуста цветная – 50 г.

Яичные желтки – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст. ложки.

Горчица столовая готовая – 1 ч. ложка.

Уксус фруктовый – 1 ст. ложка.

Сахарный песок – 1 ч. ложка.

Соль – по вкусу.

Приготовление.

Цветную капусту отварить и протереть сквозь сито. Яичные желтки смешать с уксусом и готовой столовой горчицей, взбивать миксером до загустения, не прекращая взбивания, постепенно добавлять растительное масло, добавить протертую капусту, сахарный песок и соль.