Маринованные помидоры с крыжовником и медом. «Сенатские».

• 1 кг помидоров.

• 300 г крыжовника.

Для маринада на 1 л воды:

• 50 г соли.

• 100 г сахара или меда.

Помидоры и крыжовник вымойте, наколите вилкой со стороны плодоножки и уложите плотно в банки. Залейте кипящим маринадом, накройте стерилизованными крышками и стерилизуйте: пол-литровые банки — 20 минут, литровые — 35 минут. Готовые банки закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.