Маринад для грибов. «Промышленные заготовки».

• 1 л грибного отвара.

• 1,5 ст. ложки соли.

• 2 ст. ложки сахара.

• 2 ст. ложки уксуса.

• гвоздика, лавровый лист, корица и черный перец горошком — по вкусу.

Смешайте грибной отвар, соль, сахар, уксус, специи и вскипятите. Полученным маринадом залейте вареные грибы. По желанию подготовленные грибы уложите в банки и, залив грибы маринадом, банки закатайте.