Маринованный сладкий перец с чесноком и лавровым листом. «Победитель соцсоревнования».

На литровую банку:

• 1 кг сладкого перца.

• 5–10 зубчиков чеснока.

• 2–3 лавровых листа.

Для маринада:

• 200 мл воды.

• 100 мл растительного масла.

• 2 ст. ложки сахара.

• 100 мл уксуса.

• 1,5 ч. ложки соли.

Перец разрежьте вдоль, очистите от семян, плодоножек и промойте. Подготовленный перец поварите 2 минуты в кипящем маринаде. Затем уложите в банки, утрамбуйте, добавьте чеснок и лавровый лист.

Залейте все кипящим маринадом, закатайте банки и переверните их крышками вниз. Для маринада вскипятите воду, добавив растительное масло, сахар, уксус и соль.