Торт с шоколадной глазурью «До скорой встречи!».

Для теста:

♥ 5 яиц.

♥ 2 стакана сахара.

♥ 100 г сливочного масла или маргарина.

♥ 200 г сметаны.

♥ 1¹/₂ стакана муки.

♥ 1¹/₂-2 ч. ложки разрыхлителя.

♥ 1–2 ст. ложки какао.

♥ соль – по вкусу.

Для глазури:

♥ 100 г шоколада (плитка).

Размягченное масло или маргарин разотрите с 1 стаканом сахара до однородной массы. Отдельно взбейте яйца с оставшимся сахаром. Муку смешайте с разрыхлителем. Смешайте растертый с сахаром маргарин, яйца, взбитые с сахаром, сметану, муку с разрыхлителем и перемешайте тесто.

От общей массы теста отделите третью часть, добавьте в нее какао и тщательно перемешайте. В центр формы, смазанной маслом, вылейте 2 ст. ложки светлого теста. В середину светлого теста вылейте 1 ст. ложку темного теста, в середину темного теста опять 2 ст. ложки светлого. Так поочередно вылейте все тесто. Выпекайте 45–60 минут в духовке при температуре 180–200 °C. Остывший корж смажьте глазурью и дайте ей застыть. Подавайте, украсив тертым на мелкой терке белым шоколадом.

Для глазури на водяной бане растопите шоколад, предварительно поломанный на кусочки, и залейте остывший корж.