Мясное ассорти с кальмарами «Пять звезд».

♥ 4 филе куриной грудки.

♥ 400 г свинины.

♥ 350–400 г кальмаров.

♥ 100 г креветок.

♥ 200 г замороженного зеленого горошка.

♥ 2 луковицы.

♥ 1 сладкий перец.

♥ 1 головка чеснока.

♥ 1 стакан риса.

♥ 1 л бульона.

♥ 1 ч. ложка молотого шафрана.

♥ 100 мл оливкового масла.

♥ зелень, перец и соль – по вкусу.

Мясо и кальмары нарежьте кусочками, сладкий перец кубиками, лук и чеснок порубите. Мясо, кальмары, креветки обжарьте в масле и выложите из сковороды. Лук, чеснок и сладкий перец спассеруйте в оставшемся жире.

Добавьте рис, горошек, специи, влейте бульон и тушите 10 минут. Затем положите мясо, кальмары, креветки, приправьте шафраном, перцем, солью и тушите 10 минут. Подавайте, украсив веточками зелени.