Деликатесы по-домашнему.

Кисло-сладкий салат из фасоли «Прекрасные времена».

♥ 2 стакана фасоли.

♥ 3 сладких перца.

♥ 3 луковицы.

Для заправки:

♥ 2/3 стакана сахара.

♥ 2/3 стакана уксуса.

♥ 2 ст. ложки растительного масла.

♥ соль – по вкусу.

Замоченную на ночь фасоль сварите так, чтобы она не переварилась, и обсушите. Смешайте уксус с сахаром и прокипятите до растворения сахара. Полученной смесью залейте фасоль. Нарежьте кольцами лук, перец и смешайте с фасолью. Заправьте маслом, посолите, тщательно перемешайте и поставьте салат в холодильник минимум на 3 часа.