Деликатесы по-домашнему.
- Наш домашний ресторанчик. ⇢
- Закусочно-салатные хитрости. ⇢
- Удовольствие для мясоедов. ⇢
- Карпаччо из говядины «Мамма миа!». ⇢
- Заливное «Яйца Фаберже». ⇢
- Рулетики из карбоната «Вдохновение не купишь». ⇢
- Бекон под горчичным соусом «Радость бытия». ⇢
- Квашеная капуста с беконом «Изящная простота». ⇢
- Теплый салат из лисичек с беконом «Шестое чувство». ⇢
- Ветчина с бананами «Веселый трубадур». ⇢
- Итальянский салат с макаронами «Тутто пер тутто». ⇢
- Фасолевый салат с пряностями и салом «По-полтавски». ⇢
- Язык с пряностями «Слова любви». ⇢
- Фаршированный язык «Страстный шепот». ⇢
- Салат из печени со свеклой «Ничего не говорите». ⇢
- Сушки с фаршем «Кругленькая сумма». ⇢
- Салат из мяса и редьки с орехами «Манящая Азия». ⇢
- Мясной салат с фундуком «Сама элегантность». ⇢
- Салат из рукколы с холодным стейком и рокфором «Ла-Манш». ⇢
- Грудинка с горошком и миндалем «Высший пилотаж». ⇢
- Горячая закуска с курицей и огурцами «Китайская императорская». ⇢
- Курица с грейпфрутом и киви «Тропиканка». ⇢
- Курица под яблочным соусом с карри «Полный улет». ⇢
- Курица с маринованными шампиньонами «Авантюрная». ⇢
- Куриный салат с абрикосами «По блату от шеф-повара». ⇢
- Тарталетки с паштетом из птицы «О, блаженство!». ⇢
- Теплый салат с куриной печенью «Ваше счастье». ⇢
- Закуска из птичьих потрохов «Их сиятельство». ⇢
- Паштет из гусиной печени «Наше фуа-гра». ⇢
- Салат из куриных грудок под маринадом «Герцог». ⇢
- Мясо птицы под винным соусом «Легкое похмелье». ⇢
- Салат из индейки под соусом «В ногу со временем». ⇢
- Курица с хурмой «Выдумщица». ⇢
- Греческий салат с маслинами «Летом – на Корфу!». ⇢
- Заливное из курицы и грейпфрутов «Незабываемая встреча». ⇢
- Слоеный салат из курицы и чернослива «Первый элемент». ⇢
- Рулет из утки с черносливом «Президентский». ⇢
- Любителям рыбы и морепродуктов. ⇢
- Горбуша домашнего посола «Делай с нами». ⇢
- Семга в улитках из теста «Делай как мы». ⇢
- Салат с сельдью «Делай лучше нас». ⇢
- Запеченный картофель с икрой «Закуска римского патриция». ⇢
- Печень трески с красной икрой «По-легионерски». ⇢
- Салат из тунца «Мы странно встретились». ⇢
- Красная рыба с сыром и изюмом «Вместе навсегда». ⇢
- Фаршированные семгой огурцы «Копенгагенские». ⇢
- Семга с сыром и авокадо «Ютландия». ⇢
- Рыбные рулетики с творогом «Душевные». ⇢
- Крабовые рулетики «Неподдельные». ⇢
- Соленые канапе «Искренние». ⇢
- Паштет из копченой рыбы «Отзывчивый». ⇢
- Паштет из морского окуня «Самый светлый путь». ⇢
- Сельдь с шампиньонами под соусом «Белый парус». ⇢
- Закуска из лосося с ананасами «Каравелла». ⇢
- Фаршированный лук «Королевская регата». ⇢
- Фаршированные яйца с авокадо и креветками «В свободном плавании». ⇢
- Горячая закуска из мяса криля «Улыбка капитана». ⇢
- Кальмары с яблоками и апельсинами «Покоренный океан». ⇢
- Креветки с кедровыми орешками «Глубокое погружение». ⇢
- Салат из креветок с мандаринами «Вечеринка на яхте». ⇢
- Салат из креветок и мидий «Два океана». ⇢
- Поклонникам овощей и фруктов. ⇢
- Овощной торт «Победа огородника». ⇢
- Баклажаны под соусом «Заморские». ⇢
- Сациви с баклажанами «Сакартвело». ⇢
- Рулетики из баклажанов «Просто, но со вкусом». ⇢
- Пикантные жареные баклажаны «Красивая жизнь». ⇢
- Закуска из баклажанов «Всегда в моде». ⇢
- Слоеный салат по-французски «Бонвиван». ⇢
- Овощной салат с сухофруктами «Карнавал в Рио». ⇢
- Салат из сухофруктов с вином «Опьяняющий». ⇢
- Маслины с маринованным луком «Адриатика». ⇢
- Лук с миндалем и мускатным орехом «Воздух свободы». ⇢
- Лук в оригинальном тесте «Опаньки!». ⇢
- Закуска из лука «Любовь – кольцо». ⇢
- Салат из черешни и сельдерея «Крепкий орешек». ⇢
- Салат из яблок с йогуртом «Ваше благородие». ⇢
- Хурма и сельдерей в желе «Госпожа Удача». ⇢
- Спагетти с бананами «Сон об Италии». ⇢
- Салат из фруктов с орехами «Пробуждение». ⇢
- Фрукты с арахисом и йогуртом «Для счастливчиков». ⇢
- Бананы и мандарины со сливками «Для настоящих мужчин». ⇢
- Бананы с коньяком «Закуска к «Хеннесси»». ⇢
- Салат из груш «Кареглазая блондинка». ⇢
- Салат из апельсинов с кунжутом «Ренессанс». ⇢
- Яблочно-ореховый салат «Жизнь удалась». ⇢
- Салат из ананасов с чесноком «Не уходи, побудь со мною». ⇢
- Авокадо с чесночной начинкой «Я так давно тебя люблю». ⇢
- Мексиканский салат из авокадо «Нежность ацтека». ⇢
- Салат из авокадо с брынзой «Воспоминание о будущем». ⇢
- Салат из винограда к шампанскому «Дамский угодник». ⇢
- Фруктовое ассорти с ликером «Волнение первого свидания». ⇢
- Салат из груш и грейпфрутов «Фруктовый альянс». ⇢
- Шпинат с клубникой и орехами «Альков». ⇢
- Сыр бри с кремом «Воздухоплаватель». ⇢
- Кисло-сладкий салат из фасоли «Прекрасные времена». ⇢
- Лобио из красной фасоли «Гамарджоба!». ⇢
- Закуска из пряного арахиса «Поднебесье». ⇢
- Паштет из орехов и чеснока «Давайте жить дружно». ⇢
- Грибные радости. ⇢
- Маринованные грибы с коньяком «Поднимем бокалы». ⇢
- Грибное капучино «Суперпупермодное». ⇢
- Теплый грибной салат «Родственные узы». ⇢
- Пестрый салат по-голландски «Большой натюрморт». ⇢
- Слоеный салат «Шуба без сельди». ⇢
- Грибы в вине «Я пью, все мне мало». ⇢
- Хитовые супы. ⇢
- Отменные мясные. ⇢
- Швейцарский суп с вином «Цюрих с нами». ⇢
- Мясная солянка «Все включено». ⇢
- Баранья шурпа с поджаркой «На все времена». ⇢
- Тыквенный суп-пюре с курицей и беконом «Один день в Америке». ⇢
- Куриный суп с оригинальными клецками «Бабушкины колобки». ⇢
- Яичный суп в горшочках «Золото Трои». ⇢
- Суп-пюре по-флорентийски «Рецепт Леонардо». ⇢
- Рассольник с морской капустой «Отдай все – да мало». ⇢
- Изящные рыбные. ⇢
- Суп из судака с брокколи «Верность». ⇢
- Рыбный суп по-шведски «Дружная семья». ⇢
- Мексиканский рыбный суп «Без кактуса». ⇢
- Похлебка с копченой пикшей «Из варяг в греки». ⇢
- Белый рыбный суп «Молочные реки». ⇢
- Суп из толстолобика с орехами «Дальние берега». ⇢
- Суп из мидий с вином «Для чувствительных натур». ⇢
- Суп из креветок с помидорами «Кавалер». ⇢
- Овощные и грибные необычные. ⇢
- Суп из цукини с молоком «Молодо-зелено». ⇢
- Суп по-итальянски «Папа Карло». ⇢
- Холодный острый суп «Техас». ⇢
- Холодный суп с огурцом «Доминикано». ⇢
- Испанский миндальный суп с виноградом «Фантастико». ⇢
- Суп из репы с медом «Убедительный довод». ⇢
- Суп из орехов с голубым сыром стилтон «Английский юмор». ⇢
- Суп из авокадо с гренками «Хорошего много не бывает». ⇢
- Овощной суп с брокколи «Сытый вегетарианец». ⇢
- Борщ с черносливом и грибами «Привилегированный». ⇢
- Грибной суп по-итальянски «От синьоры Франчески». ⇢
- Грибной суп в горшочках из хлеба «Крошечка-Хаврошечка». ⇢
- Интересное горячее. ⇢
- Мясные фантазии. ⇢
- Говядина под соусом из ананасов «Еще кусочек!». ⇢
- Говядина в тесте «Шедевральная». ⇢
- Говядина под соусом из авокадо «Экстаз». ⇢
- Говядина в пиве «Как вам это понравится!». ⇢
- Говядина с бананами и хреном «Верхом на урагане». ⇢
- Говяжья грудинка под двумя соусами «Двойной обгон». ⇢
- Деликатесные голубцы «Пряничные». ⇢
- Фаршированная телятина «Эльдорадо». ⇢
- Телятина с овощами «Только у нас и только для вас!». ⇢
- Баранина в вине «Рог изобилия». ⇢
- Баранина под соусом из красной смородины «Богатое воображение». ⇢
- Баранина в чайном соусе «Чайна-таун». ⇢
- Бараний окорок с курагой «Гранд-сити». ⇢
- Тушеная баранина с овощами «Итальянский квартал». ⇢
- Шашлык из свинины на противне «С дымком». ⇢
- Запеченная свинина «Закачаешься!». ⇢
- Свиное филе с розмарином «Виват!». ⇢
- Свинина в имбирной глазури «Чудеса случаются». ⇢
- Свиные отбивные с грибами «Дань классике». ⇢
- Свиные стейки с соусом из виски «Пенсильвания-авеню, 1600». ⇢
- Свиное сердце под маринадом «Новый взгляд». ⇢
- Жаркое из говяжьего фарша с ананасами «Все в восторге». ⇢
- Стейки из фарша с яблоками и орехами «Кальвадосные». ⇢
- Зразы с фруктовым гарниром «Обожаемые». ⇢
- Зразы с печенью и яйцом «Уважаемые». ⇢
- Котлеты с изюмом и корицей «Дольче вита». ⇢
- Котлеты с пряностями «По-стамбульски». ⇢
- Сборное жаркое в горшочках «Гусарское». ⇢
- Мясные клецки в миндальном соусе «Дамские штучки». ⇢
- Клецки из говяжьих мозгов «Не теряйте головы!». ⇢
- Грудинка с брынзой в горшочках «Свет в конце тоннеля». ⇢
- Плов с голубцами из виноградных листьев «Дружба народов». ⇢
- Мясное ассорти с кальмарами «Пять звезд». ⇢
- Равиоли с ветчиной и грибами «Ваше ноу-хау». ⇢
- Курица под маринадом «В гнезде глухаря». ⇢
- Курица под соусом из персиков «Сон в летнюю ночь». ⇢
- Курица с чесноком по-французски «Ах, гарни!». ⇢
- Куриные колбаски «Немикояновские». ⇢
- Курица с телячьим языком в вине «Бургундия». ⇢
- Рулет из курицы с блинами «По-эльзасски». ⇢
- Цыплята в ананасном соке «Какие наши годы!». ⇢
- Индейка под соусом «Важная сударыня». ⇢
- Индейка с сухофруктами «Примадонна». ⇢
- Индейка с печенью и грецкими орехами «Леди X». ⇢
- Утка в апельсинном сиропе «Истинная леди». ⇢
- Гусь с яблоками в медовом соусе «По-джентльменски». ⇢
- Печень с медом и карри «Оксфордская». ⇢
- Рыбные мотивы. ⇢
- Лосось в маринаде «Джазовая импровизация». ⇢
- Лосось со сладкой подливкой и кабачками «Джем-сейшен». ⇢
- Горбуша по-французски «Парижская мелодия». ⇢
- Запеченная рыба с ореховой корочкой «Серенада». ⇢
- Запеченная камбала с грибами «Песня без слов». ⇢
- Филе камбалы с кедровыми орешками «А капелла». ⇢
- Палтус с сельдереем и шампиньонами «Трехголосная фуга». ⇢
- Скумбрия по-фламандски «Токката». ⇢
- Фаршированная скумбрия «Рапсодия». ⇢
- Рыбный гуляш по-средиземноморски «Фортиссимо!». ⇢
- Жареный тунец с нектаринами «Подготовленный экспромт». ⇢
- Тунец в миндальном молоке «Аллегро». ⇢
- Запеченный угорь с лимоном «Адажио». ⇢
- Рыба с карри и кокосом «Трио». ⇢
- Рыба с грибами по-сицилийски «Каприччио». ⇢
- Запеченная рыба по-гречески «Сиртаки». ⇢
- Рыба с начинкой из яблок и грибов «Кончерто гроссо». ⇢
- Морской язык в красном вине «Веселый марш». ⇢
- Блины со слабосоленой семгой под соусом «Рондо». ⇢
- Фаршированная щука «Симфония». ⇢
- Морская рыба с вином и овощами «Сонатина». ⇢
- Розовая форель под соусом «Увертюра». ⇢
- Судак с грибами «Менуэт». ⇢
- Креветки с имбирем и белым вином «Лунная соната». ⇢
- Креветки с картофелем и шампиньонами «Ноктюрн». ⇢
- Креветки в лодочках из помидоров «Баркарола». ⇢
- Кальмары с изюмом и курагой «Румба». ⇢
- Морской коктейль с беконом «Попурри». ⇢
- Модные шпажки-шашлычки. ⇢
- Рыба с овощами «По-Д'артаньяновски». ⇢
- Индейка с яблоками «На шпаге Атоса». ⇢
- Говядина с имбирем и медом «По-портосовски». ⇢
- Говядина с грушами «Угощение Арамиса». ⇢
- Креветки с беконом «Подвески королевы». ⇢
- Куриная печень с ароматом фенхеля «Тайна Миледи». ⇢
- Фаршированные сардельки-гриль «Один за всех и все за одного!». ⇢
- Ассорти из овощей и грибов. ⇢
- Овощное рагу с кокосом и имбирем «На пять с плюсом». ⇢
- Краснокочанная капуста с яблоками «Восторг долгожителя». ⇢
- Запеченный пастернак с сыром «Поэтический». ⇢
- Капуста с грибами и орехами «На зависть мясоедам». ⇢
- Овощное рагу «Вива, Италия!». ⇢
- Ризотто с грибами и сладким перцем «Неримские каникулы». ⇢
- Чили с овощами «Сантьяго». ⇢
- Сладкий картофель «По-стокгольмски». ⇢
- Запеченные баклажаны с сыром «В добрый путь!». ⇢
- Всем соусам соус. ⇢
- Соус тартар «Болгария – заграница». ⇢
- Соус из яблок «Милый друг». ⇢
- Крыжовенный соус «Темпераментный». ⇢
- Томатный соус «Аморе-куоре». ⇢
- Соус из шиповника «Виновник страсти». ⇢
- Брусничный соус «Пылкий». ⇢
- Грибной соус с желтками и сметаной «Азартный». ⇢
- Горчичный соус «Пламенный». ⇢
- Соус из абрикосов «Любовный». ⇢
- Кокосовый соус с карри и арахисом «Томительный». ⇢
- Смородиновый соус с вином «Упоительный». ⇢
- Соус из слив ткемали «Плейбойский». ⇢
- Сладкое с изюминкой. ⇢
- Изысканные десерты. ⇢
- Фруктовый салат-коктейль «От повара его светлости». ⇢
- Абрикосы с вином «Полная чаша». ⇢
- Ананасы с мороженым «Экватор близко». ⇢
- Мороженое из духовки «С пылу с жару». ⇢
- Фруктовое мороженое с йогуртом «Родом из детства». ⇢
- Пудинг-мороженое «Элементарно, Холмс!». ⇢
- Ягодный пудинг «Хау ду ю ду?». ⇢
- Бананы с ликером «Мистер Бейлис». ⇢
- Яблочный мусс с ликером «Монах Бенедикт». ⇢
- Запеченный грейпфрут «Знойный». ⇢
- Запеченная айва с медом «Одалиска». ⇢
- Запеченные абрикосы «Десерт в гареме». ⇢
- Фрукты с шоколадной крошкой «Вау!». ⇢
- Ягоды с ванильным кремом «Космический полет». ⇢
- Ягодное суфле «Путешествие на воздушном шаре». ⇢
- Творожный десерт «Полоса везения». ⇢
- Желе из малины и шоколада «Прощайте, неприятности!». ⇢
- Гранатовое желе «Здравствуй, радость!». ⇢
- Малиновое желе с клубникой «Просто счастье». ⇢
- Брусничное желе «Седьмое небо». ⇢
- Яблочное желе «Безграничные возможности». ⇢
- Фруктовый микс «Корзиночка кокетки». ⇢
- Конфеты из чернослива «Рафаэлевские». ⇢
- Конфеты из кураги с шоколадом «Боттичеллиевские». ⇢
- Фондю, да и только. ⇢
- Фондю «Шоколадница». ⇢
- Фондю «Брызги шампанского». ⇢
- Фондю с абрикосами и финиками «Восточный экспресс». ⇢
- Шоколадно-апельсинное фондю «Юнгфрау». ⇢
- Ромовое фондю «Ямайка». ⇢
- Малиновое фондю с безе «Кармен». ⇢
- Пироги и торты на заказ. ⇢
- Пирог с медом «И я там был». ⇢
- Лимонный пирог «Все в наших руках». ⇢
- Творожный пирог «Эврика!». ⇢
- Рулет «Маковая плантация». ⇢
- Рулет «Сказка о двух апельсинах». ⇢
- Яблочный рулет «Выбор Париса». ⇢
- Торт с маком, какао и орехами «Лакомство кардинала». ⇢
- Миндальный торт с ромом «Венецианская лагуна». ⇢
- Торт с безе и сухофруктами «Воздушный замок». ⇢
- Медовый торт «Двенадцатая ночь». ⇢
- Сметанно-ореховый торт «Выше всяких похвал». ⇢
- Банановый торт с грецкими орехами «Африка, Африка!». ⇢
- Кофейный торт «Беатриче». ⇢
- Пирожные с персиками и ананасами «Там, за облаками». ⇢
- Пирожные «Бонапартики». ⇢
- Белый шоколадный торт «Лаура». ⇢
- Торт с корицей и ромом «Арабелла». ⇢
- Шоколадный торт «Ко Дню святого Валентина». ⇢
- Бисквит с черникой и йогуртом «Крибле-крабле-бумс!». ⇢
- Торт со сливочным кремом и орехами «Инь и ян». ⇢
- Торт «Хмельная вишенка». ⇢
- Торт с шоколадной глазурью «До скорой встречи!». ⇢
- Иллюстрации. ⇢
- Примечания. ⇢
Гера Треер.