Закуска из лука «Любовь – кольцо».

♥ 4 крупные сладкие луковицы.

♥ 2 яйца.

♥ 1 ч. ложка сушеного орегано.

♥ 1 ч. ложка сушеного базилика.

♥ 1¹/₂ ч. ложки кайенского перца.

♥ 2 ч. ложки перца.

♥ 1 ч. ложка соли.

♥ мука, панировочные сухари или хлебные крошки и растительное масло – по вкусу.

Лук порежьте кружками толщиной полсантиметра. Взбейте яйца в отдельной емкости. В другую емкость насыпьте муку. В третьей емкости смешайте панировочные сухари, соль, перец, орегано и базилик.

В кипящее масло опустите лук, обваленный сначала в муке, потом в яйцах, затем в панировочных сухарях со специями. Обжаривайте кружки лука с каждой стороны до золотистого цвета примерно по 30 секунд. Обсушите на бумажных салфетках, чтобы удалить излишек масла. Подавайте с кетчупом.