Свиные отбивные с грибами «Дань классике».

♥ 400 г свинины.

♥ 50 г сушеных грибов (лучше белых).

♥ 1 небольшая луковица.

♥ 2 ст. ложки молока.

♥ 1 яйцо.

♥ 4 ст. ложки панировочных сухарей.

♥ майонез и соль – по вкусу.

Свинину порежьте на порционные куски, отбейте и посолите. Грибы сварите в подсоленной воде, порежьте и смешайте с рубленым луком. Подготовленные грибы и лук положите на куски свинины и сверните рулетом. Обмакните рулеты сначала в смесь яйца с молоком, затем в сухари. Смажьте рулеты майонезом и запеките в разогретой духовке до готовности.