Закуска из грибов и мяса.

Ингредиенты.

• Грибы – 300 г.

• Вареная говядина – 200 г.

• Маринованные огурцы – 4 шт.

• Лук – 3 шт.

• Растительное масло – 3 столовые ложки.

• Зелень петрушки – 1 пучок.

• Соль.

Способ приготовления.

Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурцы нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть. Грибы перебрать, промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в горшочек, посолить, влить немного воды, добавить 2 ложки растительного масла и лук и тушить над раскаленными углями до готовности.

Мясо нарезать соломкой, смешать с грибами и луком, выложить в блюдо, полить оставшимся растительным маслом, оформить дольками огурцов и веточками петрушки.