Свекольник «Радуга».

Ингредиенты.

• Овощной бульон – 1,5 л.

• Свекла – 1 шт.

• Картофель – 2 шт.

• Цветная фасоль – 50 г.

• Майонез – 50 г.

• Зелень петрушки.

• Соль.

Способ приготовления.

Свеклу и картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Бульон довести до кипения, добавить свеклу, картофель и предварительно замоченную фасоль, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.