Энциклопедия кулинарного искусства.

Компот «Изабелла».

Ингредиенты.

• Черный виноград – 200 г.

• Гвоздика – 1 бутон.

• Молотая корица – ½ чайной ложки.

• Тертая апельсиновая цедра – ½ чайной ложки.

• Сахар.

Способ приготовления.

Виноград вымыть, залить 1 л воды, добавить корицу, гвоздику, цедру, довести до кипения. Варить в течение 10 минут. Напиток процедить, добавить сахар, довести до кипения, остудить.