Повидло из айвы.

Ингредиенты.

• Айва – 1 кг.

• Сахар – 600 г.

• Вода – 400 мл.

Способ приготовления.

Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать и варить в воде до размягчения. Полученную массу в горячем виде протереть через сито и добавить сахар. Пюре, хорошо размешав, поставить на слабый огонь и уваривать до загустения, постоянно помешивая.

Горячее повидло разложить по банкам и закрыть стерилизованными крышками.