Суши с морским окунем и морской капустой.

Ингредиенты.

• Филе морского окуня – 200 г.

• Суши-рис – 200 г.

• Уксус для суши – 50 мл.

• Сахар – ½ столовой ложки.

• Консервированная морская капуста – 50 г.

• Маринованный имбирь.

• Паста васаби.

• Соевый соус.

• Соль.

Способ приготовления.

Филе морского окуня нарезать тонкими ломтиками прямоугольной формы. Рис промыть, залить 500 мл воды, варить на умеренном огне, пока он не станет вязким, затем нять с огня, влить уксус, добавить сахар и соль, перемешать, оставить на 15 минут.

Сформовать из риса небольшие прямоугольные колобки, положить на каждый ломтик морского окуня, обернуть полосками морской капусты. Подавать к столу с васаби, соевым соусом и тонко нарезанным маринованным имбирем.