С ячневой кашей.

Требуется: по 1 стакану ячневой крупы и сливок, 2 стакана молока, 3 стакана муки, 1/2 стакана сахара, по 100 г меда и сливочного масла, 4 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. соды, соль.

Способ приготовления. Крупу промойте, залейте сливками, добавьте сахар, соль и варите на слабом огне до готовности. Готовую кашу остудите, добавьте в нее яйца, растопленное сливочное масло, влейте теплое молоко и всыпьте муку, сахар, соль, соду, тщательно размешайте. Жарьте блины на хорошо раскаленной и смазанной сливочным маслом сковороде до светло-коричневого цвета. Перед подачей полейте растопленным медом.