Куриный фарш.

Требуется: курица, аджика, 2 ст. л. томатной пасты, луковица, 40 г сливочного масла, соль, перец.

Способ приготовления. Курицу отварите в подсоленной воде, отделите от костей мясо и пропустите через мясорубку. Отдельно поджарьте на сливочном масле измельченную луковицу, добавьте ее в фарш, затем положите аджику и томатный соус, посолите, поперчите, все хорошо размешайте и используйте для начинки блинчиков.