Твоя блинная.

С мясной начинкой.

Требуется: 1/2 кг свиного или говяжьего мяса, соль, специи, 2 ст. л. кулинарного жира, 3 головки репчатого лука, 3 ст. л. мясного бульона, перец, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 10—15 блинов.

Способ приготовления. Мясо отварите в подсоленной воде и специях и пропустите через мясорубку, слегка обжарьте его. Отдельно спассеруйте лук. Затем соедините его с мясом, заправьте солью, перцем и бульоном и тщательно перемешайте. Сварите и яйца и натрите их на крупной терке.

Дно высокой сковороды смажьте растительным маслом и уложите на него два блинчика. На них выложите тонким слоем немного мясного фарша и продолжайте выкладывать все слоями. Готовую запеканку поместите на несколько минут в разогретую духовку. Блюдо посыпьте тертым отварным яйцом и подайте к столу, порезав на кусочки.

Подсчитаем калории. Очень полезны для пищеварения начинки из различных сухофруктов, так как в таком виде они не только сохраняют все свои вкусовые качества, но и становятся намного концентрированнее свежих. Помимо этого, сухофрукты содержат в себе до 60 % витамина С, так необходимого человеческому организму. Таким образом, блинчики и запеканки с сухофруктами являются не только очень питательной, но и полезной пищей.