Спагетти с омаром в томатном соусе. Омары 2 шт. Чеснок 4 зубчика. Помидоры черри 150 г. Оливковое масло 100 мл. Тимьян 20 г. Лук-шалот 100 г. Коньяк 100 мл. Спагетти 200 г. Бульон рыбный 150 мл. Соус томатный 300 г. Базилик 1 пучок. Петрушка 20 г. Пармезан 50 г. Сливочное масло 50 г. Соль, перец, сахар. Время приготовления – 45 мин. Калорийность – 149 ккал. 1 Омаров разрезать пополам, промыть. Клешни разбить тупой стороной ножа. Чеснок нарезать ломтиками, помидоры разрезать пополам. На оливковом масле обжарить омаров с двух сторон. 2 Добавить чеснок, тимьян, рубленый лук-шалот и влить коньяк. Спагетти отварить до полуготовности. 3 Влить в отдельную сковороду бульон и томатный соус, добавить рубленые базилик и петрушку, тертый пармезан и сливочное масло, перемешать, прогреть, посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу. 4 В соус выложить помидоры черри и спагетти. Прогреть. Омаров выложить в тарелки, украсить базиликом и полить оливковым маслом.