Говядина, тушенная с капустой и грибами. Говядина (мякоть) 800 г. Растительное масло 100 мл. Капуста белокочанная 400 г. Шампиньоны 400 г. Бульон куриный 150 мл. Сливочное масло 50 г. Микс зелени 20 г. Помидоры 200 г. Соль, перец. Время приготовления – 1,5 ч. Калорийность – 201 ккал. Говядину нарезать средними кубиками, обжарить на части растительного масла до золотистого цвета и положить в кастрюлю с тяжелым дном. Капусту нарезать квадратиками и обжарить отдельно на растительном масле. Шампиньоны нарезать на сегменты. Добавить капусту и шампиньоны к мясу, залить бульоном, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне 40–60 минут до готовности. За 10 минут до готовности добавить рубленую зелень (часть оставить для украшения) и нарезанные крупно помидоры. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу, выложить на тарелки и украсить зеленью.