Мясные котлетки с мятой. Говядина или баранина (без костей) – 600 г. Лук – 120 г. Яйцо – 1 шт. Мята – 5 г. Зеленый базилик – 5 г. Панировочные сухари – 100 г. Оливковое масло – 200 мл. Соль, перец. 25 мин. 228 ккал. Мясо с луком пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль и перец, мелко нарезанную зелень мяты и базилика. Тщательно перемешать фарш. Скатать небольшие шарики и обвалять их в сухарях. Обжарить котлетки на оливковом масле. Подавать горячими со сметаной. Пожалуй, именно необычный вкус и аромат мяты делают это простое блюдо истинно греческим. Конечно, и мята, и базилик должны быть очень свежими.