Тропические фрукты.
Змеиный фрукт (салак).
Salacca spp.
Популярный в Индонезии и Малайзии фрукт редко встречается в других странах. Считается, что самые вкусные плоды растут на Бали и около Джокьякарты на Яве. Однако многих европейцев отталкивает похожая на змеиную шкурка фрукта.
Некоторым любителям удается вырастить салак в домашних условиях из косточки. Плодоносить растение начинает года через четыре, при этом плоды вызревают в течение полугода.
Photo © weng chai lim.
Описание: диаметр 3–4 см, вес 50-100 г. Приятный освежающий вкус плода напоминает ананас и банан с легким ореховым привкусом. Незрелый плод из-за высокого содержания танинов вяжет рот.
Употребление: свежий фрукт, компот, салат. Чтобы очистить фрукт, аккуратно надрежьте или надорвите чешуйчатую кожуру у края и снимите ее, как снимаете скорлупу с яйца.
По-английски snake fruit.
В Таиланде sala, rakum.
В Малайзии salak.
В Индонезии salak.
В Китае 蛇皮果
Мякоть бежевого цвета, состоит из трех или четырех сегментов. Косточка внутри фрукта несъедобна.
Фрукт овальной формы (концы вытянуты) размером с киви с чешуйчатой коричневой шкуркой, которая легко снимается.
Photo © weng chai lim.
Описание: диаметр 3–4 см, вес 50-100 г. Приятный освежающий вкус плода напоминает ананас и банан с легким ореховым привкусом. Незрелый плод из-за высокого содержания танинов вяжет рот.
Употребление: свежий фрукт, компот, салат. Чтобы очистить фрукт, аккуратно надрежьте или надорвите чешуйчатую кожуру у края и снимите ее, как снимаете скорлупу с яйца.
По-английски snake fruit.
В Таиланде sala, rakum.
В Малайзии salak.
В Индонезии salak.
В Китае 蛇皮果
Мякоть бежевого цвета, состоит из трех или четырех сегментов. Косточка внутри фрукта несъедобна.
Фрукт овальной формы (концы вытянуты) размером с киви с чешуйчатой коричневой шкуркой, которая легко снимается.