Энциклопедия домоводства.
- Предисловие. ⇢
- Введение. Ваш дом, ваша квартира… ⇢
- Глава I. Ваше новое жилище. ⇢
- Интерьер вашей квартиры. ⇢
- Структура жилых помещений. ⇢
- Интерьер однокомнатной квартиры. ⇢
- Интерьер двухкомнатной квартиры. ⇢
- Интерьер трехкомнатной квартиры. ⇢
- Интерьер четырехкомнатной квартиры. ⇢
- Детское «пространство». ⇢
- Квартира начинается с прихожей. ⇢
- Кухня. ⇢
- Ванная комната. ⇢
- «Погода» в доме. ⇢
- Растения в вашем доме. ⇢
- Глава II. Вам, чистюли… ⇢
- Уборка жилья. ⇢
- Деревянные полы. ⇢
- Паркетные полы. ⇢
- Линолеумные полы. ⇢
- Удаление пятен. ⇢
- Окна в вашей квартире. ⇢
- Мытье зеркал. ⇢
- Светильники, люстры и плафоны. ⇢
- Мебель. ⇢
- Ковры. ⇢
- Удаление пятен с ковров. ⇢
- Ванная и туалетная комнаты. ⇢
- Стерильная кухня – запросто! ⇢
- Стекло. ⇢
- Фарфор, фаянс, хрусталь. ⇢
- Эмалированная посуда. ⇢
- Алюминиевая посуда. ⇢
- Столовые приборы. ⇢
- Чистка изделий из серебра и мельхиора. ⇢
- Удаление накипи. ⇢
- Уход за посудой с антипригарным покрытием. ⇢
- Уход за кухонной мебелью и плитой. ⇢
- Ваш лучший друг – холодильник. ⇢
- Не пойти ли постирать? ⇢
- Выбор стиральной машины. ⇢
- Стиральные порошки, отбеливающие средства, кондиционеры. ⇢
- Замачивание, стирка, кипячение, отбеливание, подкрахмаливание. ⇢
- Сушка. ⇢
- Правила эксплуатации стиральных машин. ⇢
- Без утюга – и ни туда, и ни сюда. ⇢
- Гладить – не гладить? ⇢
- Что и как гладить. ⇢
- Если ваш утюг сломался… ⇢
- Глава III. Рукодельница-неленивица. ⇢
- Храбрый портняжка. ⇢
- Снятие мерок. ⇢
- Построение индивидуальной выкройки. ⇢
- Основные ручные швы. ⇢
- Основные машинные швы. ⇢
- Сама свитер я вязала… ⇢
- Материалы и приспособления для вязания. ⇢
- Вяжем крючком. ⇢
- Вяжем спицами. ⇢
- Полезные советы для начинающих вязальщиц. ⇢
- Вышивание. ⇢
- Материалы и инструменты. ⇢
- Виды швов. ⇢
- «Гладь». ⇢
- «Рококо». ⇢
- «Крест». ⇢
- Болгарский «крест». ⇢
- Мережка. ⇢
- Вышивка бисером. ⇢
- Вышивка блестками. ⇢
- Глава IV. Больной в доме. ⇢
- Первая доврачебная помощь при несчастных случаях. ⇢
- Основные рекомендации и советы общего характера. ⇢
- Правильная техника искусственного дыхания и непрямого массажа сердца. ⇢
- Наружные и внутренние кровотечения. ⇢
- Травмы костей. (открытые и закрытые переломы). ⇢
- Повреждения мышц, суставов и связок. (вывихи, растяжения и разрывы связок). ⇢
- Ушибы. ⇢
- Оказание помощи при ожогах. ⇢
- Поражение электрическим током. ⇢
- Обморожения. ⇢
- Отравления. ⇢
- Неотложная помощь тонущему. ⇢
- Лечение ран, полученных при укусах. ⇢
- Нарушение дыхания. ⇢
- Повреждения зубов и десен. ⇢
- Оказание помощи при травмах глаз. ⇢
- Оказание помощи при травмах ушей. ⇢
- Головокружения и обмороки. ⇢
- Тепловой удар. ⇢
- Солнечный удар. ⇢
- Жар. ⇢
- Домашняя аптечка. ⇢
- Средства от головной боли и повышенного артериального давления. ⇢
- Сердечные средства. ⇢
- Аналептики (стимуляторы). ⇢
- Успокаивающие и снотворные средства. ⇢
- Средства от боли в спине и суставах. ⇢
- Анальгезирующие средства. ⇢
- Противопростудные средства. ⇢
- Жаропонижающие средства. ⇢
- Антибиотики. ⇢
- Антиаллергические препараты. ⇢
- Мази. ⇢
- Дезинфицирующие и антисептические средства. ⇢
- Состав домашней аптечки. ⇢
- Аптечка походная. ⇢
- В дороге пригодится… ⇢
- Универсальная походная аптечка. ⇢
- Уход за больными. ⇢
- Глава V. Все о красоте. ⇢
- В человеке должно быть все прекрасно… ⇢
- Уход за кожей лица. ⇢
- Зубы и полость рта. ⇢
- Уход за кожей шеи. ⇢
- Уход за кожей тела. ⇢
- Уход за кожей рук. ⇢
- Особо о ногтях. ⇢
- Уход за ногами. ⇢
- Глава VI. Вы и ваш ребенок. ⇢
- Пополнение в семье. ⇢
- Вопросы воспитания. ⇢
- Глава VII. Праздник, праздник! ⇢
- Сначала сценарий. ⇢
- Семейные праздники. ⇢
- Вечеринка в кругу друзей. ⇢
- Официальный прием. ⇢
- Карманный путеводитель в густом лесу этикета. ⇢
- «Хорошие манеры» – что это? ⇢
- Подарок – это проблема! ⇢
- Этикет за столом. ⇢
- Религиозные праздники. ⇢
- Праздники непереходящие. ⇢
- Праздники переходящие. ⇢
- Святая Пасха. ⇢
- Неделя Мытаря и Фарисея. ⇢
- Неделя блудного сына. ⇢
- Неделя мясопустная и сыропустная. ⇢
- Великий Пост (Четыредесятница). ⇢
- Лазарева суббота. ⇢
- Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим). ⇢
- Страстная седмица. ⇢
- Великий четверг. ⇢
- Красная Горка. ⇢
- Фомина неделя. ⇢
- Неделя жен-мироносиц. ⇢
- Преполовение Пятидесятницы. ⇢
- Неделя о расслабленном. ⇢
- Неделя самарянки. ⇢
- Вознесение. ⇢
- Неделя о слепом. ⇢
- Неделя святых отцов. ⇢
- Троицо-седмицкая неделя. ⇢
- Пятидесятница (день Святой Троицы). ⇢
- Духов день. ⇢
- Глава VIII. Домашнее консервирование. ⇢
- Начало – половина дела. ⇢
- Посуда для консервирования. ⇢
- Виды подготовительных работ к процессу консервирования. ⇢
- Соленья, маринады, консервы. ⇢
- Способы заквашивания капусты. ⇢
- Простой способ заквашивания капусты. ⇢
- Квашеная белокочанная капуста. ⇢
- Капуста «Провансаль». ⇢
- Квашеная капуста в рассоле. ⇢
- Капуста, квашенная в бочках. ⇢
- Капуста, квашенная половинками. ⇢
- Капуста по-петровски. ⇢
- Краснокочанная капуста, консервированная со сливами. ⇢
- Засолка капусты «бабушкиным» способом. ⇢
- Цветная маринованная капуста. ⇢
- Цветная капуста с зеленой стручковой фасолью и зеленым маринованным горошком. ⇢
- Соленая кольраби. ⇢
- Маринованная капуста по-китайски. ⇢
- Маринованная капуста по-эльзасски. ⇢
- Маринованная капуста по-немецки. ⇢
- Маринованная капуста по-гурийски. ⇢
- Маринованная капуста с патиссонами. ⇢
- Капуста с сахаром и яблоками. ⇢
- Квашеная капуста с морковью и яблоками. ⇢
- Белокочанная капуста, маринованная с яблоками и тмином. ⇢
- Капуста с маринованными грибами. ⇢
- Кислая капуста с уксусом. ⇢
- Соленая цветная капуста. ⇢
- Белокочанная капуста со свеклой. ⇢
- Капуста «Провансаль» с фруктово-ягодной смесью. ⇢
- Капуста с добавлением лаврового листа. ⇢
- Краснокочанная маринованная капуста. ⇢
- Огурцы. ⇢
- Малосольные огурцы. ⇢
- Малосольные огурцы с горьким перцем. ⇢
- Малосольные огурцы быстрого приготовления. ⇢
- Огурцы соленые. ⇢
- Остросоленые огурцы. ⇢
- Хрустящие огурчики. ⇢
- Огурцы с луком, чесноком и перцем. ⇢
- Консервированные огурцы с зеленью петрушки и сельдереем. ⇢
- Соленые огурцы с сельдереем. ⇢
- Соленые огурцы с листьями хрена. ⇢
- Консервирование огурцов методом замачивания и двукратной заливки. ⇢
- Соленые огурцы с добавлением дубовых листьев. ⇢
- Огурцы, посоленные с горчицей в бочках. ⇢
- Квашеные огурцы с горчичными зернами. ⇢
- Огурцы в томатной заливке. ⇢
- Огурцы, консервированные вместе с яблоками. ⇢
- Засолка огурцов с добавлением водки. ⇢
- Огурцы в соке красной смородины. ⇢
- Полумаринованные огурцы. ⇢
- Огурцы бочковые. ⇢
- Помидоры. ⇢
- Простой способ засолки помидоров. ⇢
- Соленые помидоры с добавлением чабреца и лука. ⇢
- Соление помидоров со стерилизацией без рассола. ⇢
- Соленые помидоры с горчицей. ⇢
- Помидоры с медом. ⇢
- Помидоры с корицей. ⇢
- Помидоры в собственном соку. ⇢
- Помидоры в сахаре. ⇢
- Помидоры, засоленные методом однократной заливки. ⇢
- Соленые помидоры с лавровым листом. ⇢
- Соленые помидоры с чесноком. ⇢
- Соленые зеленые помидоры. ⇢
- Помидоры в яблочном соку. ⇢
- Помидоры, консервированные половинками. ⇢
- Помидоры в яблочной заливке с лимонником. ⇢
- Помидоры с болгарским перцем. ⇢
- Помидоры со сладким перцем и луком. ⇢
- Помидоры, консервированные с морковью. ⇢
- Помидоры, консервированные с перцем и морковью. ⇢
- Баклажаны. ⇢
- Соленые баклажаны. ⇢
- Острые баклажаны. ⇢
- Консервированные жареные баклажаны. ⇢
- Печеные баклажаны. ⇢
- Печеные баклажаны с перцем и помидорами. ⇢
- Баклажаны в чесночно-перечной заливке. ⇢
- Вареные баклажаны. ⇢
- Маринованные баклажаны. ⇢
- Баклажаны в томатном соусе. ⇢
- Баклажаны с морковью в томатном соусе. ⇢
- Перец. ⇢
- Соленый перец. ⇢
- Соленый перец с томатным соком. ⇢
- Маринованный перец. ⇢
- Лечо. ⇢
- Перец, маринованный с чесноком. ⇢
- Сладкий перец в масле. ⇢
- Маринованный сладкий красный перец. ⇢
- Консервированный красный сладкий перец. ⇢
- Перец камби с цветной капустой. ⇢
- Кабачки. ⇢
- Маринованные кабачки. ⇢
- Украинский способ консервирования кабачков. ⇢
- Кабачки в яблочной заливке. ⇢
- Кабачки с морковью и яблоками в яблочном соке. ⇢
- Кабачки в свекольно-яблочной заливке. ⇢
- Патиссоны. ⇢
- Маринованные патиссоны. ⇢
- Соленые патиссоны. ⇢
- Консервированные патиссоны с мятой. ⇢
- Фасоль. ⇢
- Соленая фасоль. ⇢
- Натуральная спаржевая фасоль. ⇢
- Спаржевая фасоль в томатной заливке. ⇢
- Лук и чеснок. ⇢
- Соленый лук. ⇢
- Маринованный лук. ⇢
- Маринованный чеснок с черным перцем и гвоздикой. ⇢
- Чеснок, маринованный в свекольном соке. ⇢
- Чеснок в растительном масле. ⇢
- Чеснок в яблочном уксусе. ⇢
- Приправы. ⇢
- Аджика. ⇢
- Хрен в маринаде. ⇢
- Хрен в заливке из свекольного рассола. ⇢
- Хрен в свекольном соке с добавлением уксуса. ⇢
- Консервированная зелень. ⇢
- Маринованный укроп. ⇢
- Консервированный щавель. ⇢
- Консервированный шпинат. ⇢
- Икра из овощей. ⇢
- Овощная икра. ⇢
- Икра ассорти. ⇢
- Икра из зеленых томатов. ⇢
- Икра из тыквы. ⇢
- Икра из кабачков. ⇢
- Икра из баклажанов. ⇢
- Икра из перца. ⇢
- Икра из лука. ⇢
- Заготовка грибов. ⇢
- Общие правила засолки грибов… ⇢
- Рекомендации при мариновании грибов… ⇢
- Рецепты. ⇢
- Соленые грузди. ⇢
- Соленые рыжики с лавровым листом и пряностями. ⇢
- Соленые волнушки. ⇢
- Шампиньоны с добавками. ⇢
- Белые консервированные грибы. ⇢
- Соленые маслята. ⇢
- Соленые подберезовики и подосиновики. ⇢
- Соленые опята. ⇢
- Маринованные грибы. ⇢
- Маринованные грибы с сельдереем. ⇢
- Грузди по-алтайски. ⇢
- Маринованные грибы с пряностями. ⇢
- Грибы в томатном соусе. ⇢
- Консервирование фруктов и ягод. ⇢
- Маринованные, соленые, моченые плоды и ягоды. ⇢
- Простой способ приготовления моченых яблок. ⇢
- Моченые яблоки. ⇢
- Моченые яблоки с медом. ⇢
- Моченые груши. ⇢
- Моченые груши в медовом сиропе. ⇢
- Моченые груши с брусникой. ⇢
- Маринованные яблоки. ⇢
- Моченая брусника. ⇢
- Моченая клюква. ⇢
- Маринованная брусника. ⇢
- Маринованная айва. ⇢
- Маринованные груши. ⇢
- Маринованный виноград. ⇢
- Маринованные сливы. ⇢
- Маринованная красная и белая смородина. ⇢
- Консервирование плодов и ягод с добавлением сахара и без него. ⇢
- Консервированная земляника. ⇢
- Земляника в собственном соку. ⇢
- Консервированная клубника. ⇢
- «Солнечная» клубника. ⇢
- Брусника, консервированная в сиропе. ⇢
- Вишня в сахарном сиропе. ⇢
- Брусника в собственном соку. ⇢
- Виноград в собственном соку. ⇢
- Яблоки, консервированные дольками. ⇢
- Черная смородина в сахаре. ⇢
- Абрикосы в собственном соку. ⇢
- Клюква в сахаре. ⇢
- Крыжовник в сахаре. ⇢
- Крыжовник в собственном соку. ⇢
- Малина в собственном соку. ⇢
- Слива в сахаре. ⇢
- Консервированные абрикосы. ⇢
- Черная смородина в собственном соку. ⇢
- Засахаренная смородина. ⇢
- Яблоки в сахаре. ⇢
- Слива в собственном соку. ⇢
- Вишня в собственном соку. ⇢
- Айва в сахаре. ⇢
- Ежевика в собственном соку. ⇢
- Приготовление джемов. ⇢
- Клубничный джем. ⇢
- Клубнично-апельсиновый джем. ⇢
- Апельсиновый джем с абрикосами. ⇢
- Джем из вишни с крыжовником. ⇢
- Джем из вишни с красной смородиной. ⇢
- Джем из инжира. ⇢
- Джем из персиков. ⇢
- Джем из калины. ⇢
- Джем из красной смородины. ⇢
- Джем из красной смородины с клубникой. ⇢
- Джем из красной смородины с вишней. ⇢
- Джем из черной смородины. ⇢
- Джем из винограда. ⇢
- Джем из айвы. ⇢
- Джем из черники. ⇢
- Джем из абрикосов. ⇢
- Джем из груш. ⇢
- Джем из земляники. ⇢
- Джем из малины. ⇢
- Джем из клубники с красной смородиной. ⇢
- Джем из ежевики. ⇢
- Джем из брусники. ⇢
- Варенье. ⇢
- Варенье из китайских яблок. ⇢
- Варенье из сладких яблок с лимонами. ⇢
- Варенье из персиков. ⇢
- Варенье из рябины. ⇢
- Варенье из лимонов. ⇢
- Варенье из винограда. ⇢
- Варенье из земляники. ⇢
- Варенье из апельсинов. ⇢
- Варенье из черноплодной рябины со сливами. ⇢
- Варенье из черноплодной рябины с яблоками. ⇢
- Варенье из черноплодной рябины с вишневыми листьями. ⇢
- Брусничное варенье с апельсинами и лимонами. ⇢
- Варенье из лепестков розы. ⇢
- Варенье из сливы «мирабель» (мелкие желтые сливы). ⇢
- Варенье из алычи. ⇢
- Варенье из брусники с яблоками. ⇢
- Варенье «пятиминутка». ⇢
- Варенье из малины. ⇢
- Варенье из крыжовника. ⇢
- Царское варенье из крыжовника. ⇢
- Варенье из крыжовника с медом. ⇢
- Варенье из крыжовника с малиной. ⇢
- Варенье из шиповника. ⇢
- Варенье из шиповника с лимоном. ⇢
- Варенье из лепестков шиповника. ⇢
- Варенье из половинок абрикосов. ⇢
- Абрикосовое варенье с ядрами. ⇢
- Варенье из груш. ⇢
- Клубничное варенье. ⇢
- Варенье из клубники в сиропе. ⇢
- Варенье из клюквы. ⇢
- Варенье из клюквы с яблоками. ⇢
- Варенье из мяты. ⇢
- Варенье из зеленых помидоров. ⇢
- Варенье из дыни. ⇢
- Варенье из вишни. ⇢
- Варенье из сливы и абрикосов. ⇢
- Варенье из черешни. ⇢
- Приготовление сиропов. ⇢
- Малиновый сироп. ⇢
- Сироп из шиповника. ⇢
- Приготовление соков. ⇢
- Сок из малины. ⇢
- Сок из белой и красной смородины. ⇢
- Сок из груш с яблочным соком. ⇢
- Сок из клюквы. ⇢
- Томатный сок. ⇢
- Яблочный сок. ⇢
- Яблочно-смородиновый сок. ⇢
- Сок из клубники. ⇢
- Сок из алычи. ⇢
- Абрикосовый сок с мякотью. ⇢
- Сок из земляники. ⇢
- Сок из винограда. ⇢
- Сок из винограда с мякотью. ⇢
- Сок черноплодной рябины с добавками. ⇢
- Сок из сливы. ⇢
- Сок крыжовника. ⇢
- Сок лимонника. ⇢
- Приготовление компотов и напитков. ⇢
- Абрикосовый компот. ⇢
- Компот из яблок. ⇢
- Быстрый компот из яблок. ⇢
- Компот из груш. ⇢
- Компот из груш особый. ⇢
- Компот из груш, приготовленный методом трехкратной заливки. ⇢
- Компот из яблок и груш. ⇢
- Компот из клубники. ⇢
- Компот из клубники и черешни. ⇢
- Компот из земляники. ⇢
- Компот из персиков. ⇢
- Компот из клюквы. ⇢
- Компот из ежевики. ⇢
- Компот из терна. ⇢
- Компот из черноплодной рябины. ⇢
- Компот из крыжовника. ⇢
- Компот из шиповника. ⇢
- Компот из лимонника. ⇢
- Компот из алычи. ⇢
- Компот из айвы. ⇢
- Компот из винограда. ⇢
- Компот из сливы. ⇢
- Компот из красной смородины. ⇢
- Компот из черешни. ⇢
- Компот из черники. ⇢
- Компот из малины. ⇢
- Мясо впрок. ⇢
- Консервированное мясо. ⇢
- Соление свиного сала. ⇢
- Сало с перцем в рассоле. ⇢
- Солонина. ⇢
- Приготовление окорока. ⇢
- Рыба впрок. ⇢
- Засолка рыбы. ⇢
- Соленая рыба. ⇢
- Вяление рыбы. ⇢
- Консервирование рыбы. ⇢
- Скумбрия, консервированная в масле. ⇢
- Ставрида в масле. ⇢
- Килька в белом маринаде. ⇢
- Приготовление домашнего вина. ⇢
- О сырье для вин. ⇢
- Рецепты. ⇢
- Вино из яблок. ⇢
- Вино вишневое. ⇢
- Приготовление виноградных вин. ⇢
- Десертное вино из винограда. ⇢
- Сушка грибов, овощей, фруктов и ягод. ⇢
- Сушеные грибы. ⇢
- Сушка плодов и ягод. ⇢
- Сушеные яблоки. ⇢
- Сушеные абрикосы. ⇢
- Сушеные груши. ⇢
- Сушеные сливы. ⇢
- Сушеные персики. ⇢
- Сушеные вишня и черешня. ⇢
- Заключение. ⇢
Любовь Александровна Поливалина.