Грибы с фасолью и зеленью.

Ингредиенты: 1 кг шампиньонов или белых грибов, 700 г красной фасоли, 3 ст. л. томатной пасты, 1 стакан воды, 1 пучок зелени кинзы, 1 пучок зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

Фасоль промойте и замочите на 3 часа в холодной воде. Затем воду слейте и варите фасоль до готовности.

Грибы промойте, отварите в отдельной кастрюле в подсоленной воде, мелко нарубите.

Фасоль смешайте с грибами и разложите по горшочкам.

В томатную пасту добавьте измельченные кинзу и лук, посолите, поперчите, влейте горячую воду и залейте полученной смесью фасоль.

Горшочки поставьте в духовку и готовьте блюдо 20 минут на небольшом огне.