Суп с хеком. • филе белой рыбы (хек, треска, мерлуза, минтай) 400 г. • картофель 400 г. • помидоры в собственном соку 300 г. • лук репчатый 2 шт. • зелень петрушки 2 веточки. • бульон рыбный 2 л. • оливковое масло 2 ст. л. • соль. • перец черный молотый. 1. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. 2. Добавить нарезанный кубиками картофель, жарить, перемешивая, 1 минуту. 3. Влить кипящий рыбный бульон, варить 10 минут. 4. Филе белой рыбы нарезать небольшими кусками, положить в суп. Добавить помидоры в собственном соку. После закипания варить 5 минут на небольшом огне, посолить и поперчить по вкусу. 5. Подавать суп, посыпав зеленью петрушки.