Клубничная диета.

День первый.

Завтрак: хлебец с творогом.

Состав: 75 г нежирного творога, 1 ст. л. газированной минеральной воды, 50 г клубники, 1 кусочек хлеба грубого помола.

Приготовление: в творог добавить минеральную воду, размешать до гладкости. Клубнику почистить, размять. Несколько ягод разрезать на дольки. Хлеб намазать творогом, положить клубнику, украсить мятой.

Обед: салат с цыпленком.

Состав: 200 г филе куриных грудок, соль, перец, листья салата, 150 г клубники.

Приготовление: филе обжарить, посолить, поперчить. Листья салата разложить на тарелке.

Клубнику нарезать ломтиками. Грудки нарезать кусочками, разложить на листьях салата и засыпать клубникой.

Ужин: клубничное желе.

Состав: 200 г клубники, 200 г яблочного сока, около 3 г желатина, 150 г нежирного йогурта.

Приготовление: ягоды разрезать и положить в смоченную водой форму. Подогреть 150 мл яблочного сока, смешать оставшийся сок с желатином. Нагреть, помешивая, пока желатин не распустится. Полить сверху ягоды, дать застыть. Йогурт размешать, полить сверху застывшее желе.

День второй.

Завтрак: клубника с йогуртом.

Состав: 1 ст. л. лимона, 200 г биойогурта, 1 ч. л. меда, 250 г клубники.

Приготовление: в йогурт добавить лимонный сок, хорошо размешать, подсластить. Вымыть клубнику, почистить, измельчить и положить в вазочку. Клубнику залить йогуртом и украсить кружочками лимона.

Обед: блинчики с клубникой.

Состав: 75 г молока, 1 яйцо, 30 г муки, пекарский порошок (на кончике ножа), растительное масло для сбрызгивания, 175 г клубники, сахарная пудра (на кончике ножа).

Приготовление: яйцо взбить, размешать с молоком, добавить муку, пекарский порошк, 1 ст. л. растительного масла. Все перемешать. Сбрызнуть тефлоновую сковороду растительным маслом, испечь 2 блинчика. Клубнику вымыть, почистить, положить в качестве начинки.

Ужин: рис с клубникой.

Состав: 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 50 г риса, 2 ст. л. белого вина, 200 мл воды, 100 г клубники.

Приготовление: луковицу разрезать, обжарить в масле. Добавить рис, обжарить до готовности. Клубнику почистить, добавить в рис.

День третий.

Завтрак : фруктовые мюсли.

Состав: 100 г клубники, по половинке небольшого нектарина и банана, 1 ст. л. лимонного сока, 30 г мюсли, 50 г нежирного йогурта.

Приготовление: фрукты вымыть, очистить от кожицы, порезать. Банан сбрызнуть лимонным соком. Положить мюсли и фрукты на тарелку, йогурт полить сверху.

Обед: салат из спаржи.

Состав: 200 г спаржи, соль, перец, 200 г крупной клубники, 50 г крупно нарезанной салями, 1 ч. л. растительного масла.

Приготовление: спаржу отварить, почистить. Ягоды вымыть, нарезать кружочками. Спаржу и клубнику смешать с салями, полить маслом, посолить.

Ужин: изысканный суп.

Состав: 400 г клубники, 200 г ревеня, 200 г виноградного сока, 2 белка, 1 ч. л. меда, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. муки.

Приготовление: ягоды и ревень измельчить. Ревень потушить в виноградном соке, подсластить. Взбить белки с сахарной пудрой, размешать с мукой. Сделать клецки. Положить в суп.