Кулечки темаки с сурими, авокадо и кунжутом.

Вам потребуется:

4 небольших листа батавийского салата.

1 небольшой лук-шалот.

1/2 спелого авокадо.

1 ч. л. лимонного сока.

1/2 неочищенного лимона.

60 г сурими (4 палочки).

2 листа нори.

150 г заранее приготовленного риса суши.

1 ч. л. черного кунжута.

Приготовление на 4 порции.

1. Листья салата вымыть и обсушить. Лук-шалот разрезать вдоль очень тонкими полосками.

2. Авокадо очистить от кожицы, разрезать вдоль на 4 ломтика и сразу же сбрызнуть лимонным соком.

3. Сполоснуть лимон горячей водой, вытереть насухо и отрезать 4 тончайших ломтика.

4. Промокнуть палочки сурими. Ножницами разрезать поперек на две части листы нори.

5. Смоченными в воде руками изготовить из риса«суши 4 одинаковых темаки.

6. Из листов нори с темаки, васаби и остальных компонентов свернуть кулечки. Посыпать черным кунжутом.