Темаки-суши в западном стиле.

Вам потребуется:

2 куска филе семги (приблизительно по 150 г).

1/2 пучка жерухи.

2 полоски консервированной японской редьки.

1 салатный огурец (длиной около 4 см).

4 листа нори.

200 г заранее приготовленного риса суши.

1 ч. л. пасты васаби.

Приготовление на 8 порций.

1. Промыть куски семги холодной водой, промокнуть. Нарезать по 4 тонких ломтика и держать их в гриле до образования хрустящей корочки.

2. Жеруху промыть и, встряхивая, просушить. Консервированную редьку нарезать на полоски длиной около 5 см. Огурец нарезать, не очищая, брусочками по 5 см.

3. Разрезать пополам листы нори. Распределить на каждой половинке по 1 ст. л. риса суши, смазать васаби. Сверху положить семгу, огурец и редьку.

4. На каждую порцию положить сверху листики жерухи и свернуть листы нори в кулечки.

5. Чтобы не размокли компоненты, сразу подать на стол.