Сорта физалиса.

Районированных сортов физалиса для Сибири нет, поэтому любители используют сорта, выведенные на Грибовской опытной станции.

Московский ранний 2045 - самый скороспелый из всех имеющихся сортов физалиса. Имеет довольно крупный - до 70 г - круглый плод желтого цвета, иногда с фиолетовым оттенком. Чехлик плотно прилегает к ягоде. Отличается дружным созреванием. Дает неплохой урожай довольно сладких плодов, которые используются в маринованном и соленом виде, для приготовления салатов, икры, а также джема, варенья, повидла, мармелада, цукатов.

Грунтовой грибовский 20461 - среднеспелый сорт, урожайный, холодостойкий, устойчивый к заболеваниям. На ветвистом кусте высотой до 80 см вырастают кисло-сладкие ягоды, имеющие плоскоокруглую и округлую форму. Цвет ягод желтовато-зеленый.

Кондитерский - урожайный, лежкий сорт среднего срока созревания. Плоды имеют повышенную кислотность, округлые, массой 30-50 г, светло - и темно-зеленые. Сорт особенно ценится за высокое содержание пектиновых веществ.

Земляничный физалис получил свое название за приятный земляничный аромат сладких ягод. Это низкорослое ветвящееся растение со стелющимся сильно опушенным стеблем полуметровой длины. Листья широко-овальные, слегка гофрированные, среднего размера. Цветки мелкие, бледно-желтые с коричневыми пятнами у основания лепестков. Растение самоопыляющееся, в отличие от мексиканского физалиса. Плоды мелкие, желтые или розоватые, массой 7-12 г, округлые, сладкие, иногда очень сладкие. Ягоды употребляют в свежем виде, для приготовления варенья, повидла, джема, компота, для начинки пирогов; их также вялят и сушат, как изюм. Средний урожай с куста до 1,5-2 кг.