Ежевиковка.

В бутыль с широким горлышком насыпать полностью созревшие ягоды ежевики доверху. Ягоды залить водкой, закупорить и поставить в теплое место на 6 недель. После этого жидкость слить, а в бутыль засыпать сахара столько, сколько позволит емкость. Вместо сахара можно залить сахарный сироп, приготовленный из расчета 400 г сахара на 1,5 л воды. Через 14 дней сироп слить и смешать с ранее слитой жидкостью, отфильтровать, разлить по бутылкам, закупорить.

Ежевиковка созревает через 6 месяцев.