Томатное лечо с шампиньонами.

Мини-патиссоны – 250 г.

Шампиньоны – 300 г.

Оливковое масло – 100 мл.

Тимьян – 2–3 веточки.

Чеснок – 8 зубчиков.

Консервированные томаты – 1 л.

Базилик – 1 пучок.

Петрушка – 1 пучок.

Кресс-салат – 25 г.

Соль, перец, сахар.

20 мин.

59 ккал.

Патиссоны и обработанные шампиньоны нарезать на четвертинки.

На оливковом масле обжарить шампиньоны и патиссоны с добавлением тимьяна и чеснока.

Влить нарезанные томаты, довести до кипения, приправить рублеными базиликом и петрушкой, а также солью, перцем и сахаром по вкусу.

При подаче декорировать кресс-салатом и поливать оливковым маслом.