Чистота и порядок на кухне.

Чисто выбеленный потолок. Светлые, покрашенные масляной краской стены, весёлые ситцевые занавески на окнах, а на подоконнике – цветы. Блестит новая клеёнка на столе, блестят начищенные кастрюли на полках, блестит плита – во всём порядок и чистота.

Это кухня. В такую кухню не придёшь в грязном халате, непричёсанная и без фартука. Здесь и самой хочется быть опрятной и ловкой. И приготовленная здесь еда кажется аппетитнее, а работа – легче. Здесь всё хочется делать чисто и красиво, не нарушая заведённого порядка. Поэтому, готовя обед, очистки собирай в специальную мисочку или коробочку. Тут же мой и ставь на место использованные кастрюли или другую утварь. Вытирай плиту сразу после готовки, когда она остынет. А закончив дела, протри пол и проверь – не засорилась ли раковина, и, уходя, открой форточку или окно.

Трудно ли это? Конечно же нет. И не думай, что небрежная и грязная работа быстрее и легче аккуратной. Наоборот, чем больше грязи и беспорядка ты разведёшь, тем больше работы сама себе и создашь. Когда работаешь чисто, то делаешь только одно дело – например, готовишь обед. В этом случае мелкая «уборка» не отнимает времени, и ты делаешь её попутно, как бы механически. А вот если во время готовки на столе и на полу мусор, на плите пригорел выкипевший суп, все кастрюли, ложки и доски перепачканы и загромождают все поверхности, то уж надо делать настоящую уборку… В этом случае приходится делать два дела вместо одного.

Работать на кухне аккуратно и чисто надо и по другой причине: мусор и грязная посуда прежде всего привлекают мух. Кроме того, остатки пищи разлагаются, и в них быстро размножаются микробы. Если в такой, невымытой вовремя кастрюле, приготовить еду, то она уже не будет доброкачественной. Для этого убирать посуду надо немедленно после еды. Каждый вечер после ужина обязательно мой всю накопившуюся посуду и раковину, протирай плиту и столы, подметай, а лучше мой пол. Невымытая посуда, оставленная на ночь, приводит к ссорам в семье. Если же почему-то это невозможно сделать, тогда просто ополосни посуду горячей водой или, в крайнем случае, холодной, под краном. Если ты что-то жаришь на открытой сковороде, убери с плиты остальную посуду, чтобы потом не отмывать с её стенок брызги жира. Для того чтобы плита, газовая или электрическая, всегда была в порядке, её надо убирать после каждой готовки. Эта уборка очень проста – стряхни с поверхности плиты крошки и пригоревшие остатки пищи и протри её влажной тряпкой. А раз в неделю промывай плиту как следует. Посуда, стол, плита убраны, теперь можно убрать и самую кухню. Открой окно или форточку, а если очень холодно, то проветривай кухню хотя бы после каждой готовки и оставляй форточку открытой на всю ночь.Вынеси мусор. Это надо делать ежедневно. В мусорное ведро клади полиэтиленовый пакет.