Минеральные вещества.

Они также необходимы для нормальной жизнедеятельности птиц. Эти элементы регулируют питание клеток и обмен веществ, а также участвуют в образовании скелета и скорлупы яиц. Птицы очень быстро растут, и у них довольно интенсивный обмен веществ, поэтому дефицит минеральных веществ существенно сказывается на состоянии их организма. Вместе с кормом канарейки должны получать около 20 элементов, жизненно важных для деятельности организма.

Все минеральные вещества по количеству их содержания разделяют на макро-, микро– и ультрамикроэлементы.

Получаемый при сжигании трупа птицы пепел составляет 4 % ее живого веса. В состав пепла входят в основном макроэлементы – такие, как кальций, фосфор, калий, натрий, хлор, сера, железо (99,6 %), – а остальные составляющие – микроэлементы (марганец, медь, бром, йод, цинк, кобальт, фтор, мышьяк) и ультрамикроэлементы.

Наиболее необходимыми для организма канареек являются макроэлементы. Они должны поступать в больших количествах, особенно такие, как фосфор или калий. Макроэлементы содержатся в основном в кормах животного происхождения. Однако их обязательно следует включать в корма и в виде дополнительной минеральной добавки (мел, поваренная соль, глина, яичная скорлупа и т. п.).

Микроэлементы требуются организму птиц в меньших количествах, чем макроэлементы. Кроме того, канарейки не нуждаются в дополнительной добавке к корму микроэлементов, поскольку они в достаточном количестве содержатся в кормах растительного происхождения.

В то же время содержание микроэлементов в растениях неодинаково. Их количество и состав зависят от следующих факторов:

› местность, где были собраны зерновые (геологическое происхождение пород, на которых образовалась почва);

› удобрение почвы;

› климат и метеоусловия;

› состав растительности;

› способ хранения урожая;

› загрязнение почвы.

Скармливая питомцам минеральные добавки, необходимо помнить, что избыток этих веществ может вызвать нарушение обменных процессов в организме птицы.

Ниже приведен список наиболее важных для организма птиц минеральных веществ.

Кальций (Са). Является важнейшим компонентом костной ткани скелета птиц (до 99 %), а также входит в состав нервных клеток мышечной ткани и крови.

Кальций содержится в кормовых дрожжах и молочных продуктах – таких, как молоко и нежирный творог. В зерне и фруктах его очень мало.

Довольно часто птицы, содержащиеся на растительном корме, испытывают нехватку кальция. Поэтому в рацион канареек надо обязательно включать минеральные добавки – яичную скорлупу, мел, а также мясокостную и костную муку.

Фосфор (Р). Входит в состав костной ткани, наряду с кальцием. Кроме того, он идет на образование мышц и нервных тканей.

Фосфор содержится в мясокостной, костной и рыбной муке, а также в дрожжах и кормах животного происхождения. Достаточно много этого элемента содержится в яйцах и сыре. Из растительных кормов наиболее богаты фосфором бобовые.

Недостаток фосфора в организме птицы приводит к деформации скелета, судорогам, нарушению обмена веществ, развитию рахита. Суточная потребность канареек в этом элементе неодинакова: молодым особям его требуется больше, чем взрослым.

Соотношение кальция и фосфора в рационе птицы должно быть примерно 2: 1, или 2–3 % кальция и 0,8 % фосфора.

Натрий (Na) и хлор (Сl). Входят в состав крови, регулируют осмотическое давление. Натрий находится в основном во внеклеточных жидкостях.

Натрий и хлор дают канарейкам в виде поваренной соли (NаСl) 1–2 раза в неделю в очень маленьких дозах (несколько крупинок).

Дефицит натрия вызывает нарушение роста и развития птенцов, а также приводит к снижению яйценоскости и ухудшению аппетита птицы.

Другие минеральные вещества необходимы канарейкам в минимальном количестве.

Магний (Мg). Входит в состав костной ткани наряду с кальцием и фосфором, но в значительно меньшем количестве. Он очень важен для кровообращения.

Магнием богаты земляника, черная смородина, зеленый горошек, овсяная и гречневая крупы. При сбалансированном питании птицы обычно не испытывают недостатка в солях магния.

Калий (К). Участвует в белковом обмене, входит в состав клеточной жидкости и регулирует содержание воды в тканях. Соли калия играют важную роль в работе сердца.

Калий содержится в кормовых дрожжах, пшеничных отрубях и стручках бобовых. Кроме того, калием богаты абрикосы (урюк, курага), изюм, чернослив, шпинат, салат и картофель.

Медь (Сu). Участвует в окислительно-восстановительных процессах и в образовании гемоглобина. При дефиците этого элемента в организме канарейки его необходимо добавлять в состав кормов или в питьевую воду по 2–3 кристаллика медного купороса 1 или 2 раза в месяц.

Железо (Fе). Участвует в синтезе гемоглобина и в окислительно-восстановительных процессах обмена веществ. Наряду с медью, участвует в построении эритроцитов (красных кровяных телец).

Абрикосы богаты калием и железом.

Железо содержится в желтке яиц, мясокостной и рыбной муке, а также пшеничных отрубях. Кроме того, железо присутствует во многих видах растительного корма, например в кураге, изюме, черносливе, овсяной крупе, картофеле и салате.

Сера (S). Входит в состав многих органических соединений, необходимых для нормального функционирования организма птиц. Потребность в сере обеспечивается за счет распада аминокислот цистина и метионина, содержащих серу. Эти вещества содержатся в сухом обезжиренном молоке, горохе и мясокостной муке, а также в зерновых кормах.

Йод (I). Входит в состав гормона тироксина, который вырабатывается щитовидной железой. Йод содержится во многих кормах, поэтому при разнообразном питании канарейки не испытывают в нем недостатка.

Молибден (Мо) и селен (Sе). Входят в состав некоторых ферментов, содержатся во всех видах зерновых кормов.