Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола.
- Особенности еврейских праздников. ⇢
- Традиции еврейской кухни. ⇢
- Мясо. ⇢
- Рыба. ⇢
- Парве. ⇢
- Шаббат. ⇢
- Яйца с обжаренным луком. ⇢
- Чолнт из говядины. ⇢
- Чолнт из курицы. ⇢
- Сырно-луковый пирог. ⇢
- Хала круглая. ⇢
- Торт морковный. ⇢
- Лейках. ⇢
- Блинный пирог с яблоками. ⇢
- Штрудель. ⇢
- Пурим. ⇢
- Суп картофельный с сельдью. ⇢
- Баранина, тушенная с чесноком. ⇢
- Гаше. ⇢
- Студень из куриных потрохов. ⇢
- Утка, фаршированная лапшой и грибами. ⇢
- Сельдь, запеченная в капусте. ⇢
- Цимес из моркови, яблок и изюма. ⇢
- Блинчики с картофелем. ⇢
- Блинчики с черносливом. ⇢
- Аменташ. ⇢
- Хоменташ. ⇢
- Фруктовый пунш «Эстер». ⇢
- Песах. ⇢
- Айерцвибеле. ⇢
- Фарфл (мучная добавка к супу). ⇢
- Бульон с «кнейдлах». ⇢
- Щи с сельдью. ⇢
- Лососина, тушенная со сметаной. ⇢
- Жаркое из говядины. ⇢
- Гефилте фиш в бульоне. ⇢
- Тесто заварное из мацы. ⇢
- Оладьи из мацы. ⇢
- Скугол с мясом. ⇢
- Блинный пирог с печенкой. ⇢
- Пасхальные бараночки. ⇢
- Бисквит пасхальный. ⇢
- Имберлех. ⇢
- Цикокихон. ⇢
- Хремзлах. ⇢
- Шавуот. ⇢
- Паштет из печени о сельдью. ⇢
- Суп картофельный с молоком. ⇢
- Молочный суп о лисичками и картофелем. ⇢
- Студень из курицы. ⇢
- Цимес «Еврейский». ⇢
- Блинчики с творогом. ⇢
- Рош ха-Шана. ⇢
- Икра «Гехактэ лебер». ⇢
- Бульон с «куголом». ⇢
- Щука фаршированная. ⇢
- Рыбные котлеты с творогом. ⇢
- Линь в молоке. ⇢
- Цимес с «кнейдлах». ⇢
- Харойшес. ⇢
- Печенье «Тайглах». ⇢
- Медовый пирог. ⇢
- Леках. ⇢
- Меренги. ⇢
- Йом Кипур. ⇢
- Суккот. ⇢
- Жареные огурцы. ⇢
- Сельдь с овощами. ⇢
- Селедочный творог с чесноком. ⇢
- Мясной суп с картофельными клецками. ⇢
- Курица, тушенная с «цимесом». ⇢
- Эсик-флейш. ⇢
- «Варнички» с печенкой. ⇢
- Сухопареная рыба. ⇢
- Сельдь жареная. ⇢
- Блинчики с морковью и яйцами. ⇢
- Цимес. ⇢
- Ханука. ⇢
- Редька с жиром. ⇢
- Салат из лука со шкварками. ⇢
- Бульон с «мандлен». ⇢
- Форшмак. ⇢
- Скумбрия свежесоленая. ⇢
- Блинчики с мясом. ⇢
- Курятина, тушенная с телячьим языком. ⇢
- Рулетики с луком. ⇢
- Цимес картофельный с черносливом. ⇢
- Пончики. ⇢
- Монелах. ⇢
- Манделах. ⇢
Ирина Геннадьевна Константинова.