Нет зеленушек – бери рядовки.

Грибов вокруг нас – огромное количество. Не надо их бояться, их надо уметь узнавать. Дело это интересное и весьма полезное, особенно в неурожайные годы. Нет, к примеру, волнушек и груздей, а насолить грибков хочется – можно набрать валуев (кулачков), краснушек и горькушек. Это, конечно, не грузди, но отварить, посолить – и тоже вкусно получается. Нет зеленушек, зато рядовки серые и фиолетовые уродились. Тоже пожива для знающего грибника. Осенние опята уже отошли, зато опят Кандолля (псатирелла) полно. Они не такие, может быть, вкусные, как настоящие опята, но с картошкой пожарить можно вполне.

Я уж не говорю про очень вкусный гриб-баран (одним можно наполнить корзину). Раньше тоже собирал. Хотя сейчас гриб-баран в Красную книгу России занесен.