Международные названия званых завтраков, обедов, ужинов, увеселений и закрытых культурных мероприятий.

В последнее время наши граждане все чаще ездят за границу на отдых, по торговым и другим служебным делам, на конгрессы и т. п. Поэтому не лишним будет вкратце упомянуть о наиболее часто устраиваемых званых завтраках, обедах, ужинах, увеселениях и других предприятиях, сопроводив их некоторыми примечаниями.

ПОСЛЕОБЕДЕННЫЙ ЧАЙ (FIVE-O'CLOCK).

Послеобеденный чай устраивают между половиной пятого и шестью часами. Гостей приглашают письменно или по телефону. Одежда выходная, если на пригласительном билете нет особых указаний. К чаю подают бутерброды и различные булочные изделия.

ПИКНИК (PIQUE-NIQUE).

Это увеселительная; прогулка за город с закуской на лоне природы. Все приглашенные приносят какое-нибудь продовольствие для общего котла: женщины мясные продукты, мужчины напитки.

УВЕСЕЛИТЕЛЬНАЯ ПРОГУЛКА НА ПАРОХОДЕ (RIVER-PARTY).

При такой прогулке обыкновенно устраивают танцы и другие развлечения. Когда она продолжается долго, то подается ужин. На пригласительных билетах бывает указано, в какой одежде надо являться.

ОБЕД (DINER).

В Англии, Франции и Советском Союзе обед подается во второй половине дня.

УЖИН (SOUPER).

После театра, концерта и при различных торжественных обстоятельствах подается ужин (souper), состоящий обыкновенно из холодных блюд.

ПРИЕМ ИЛИ ПРАЗДНИК В САДУ (GARDEN-PARTY).

Видные государственные деятели, особенно английские, устраивают иногда приемы в парках или больших садах (garden-party). В буфете подают бутерброды, холодные мясные блюда, пирожное и т. д. Женщины являются в нарядных летних платьях, мужчины в выходных костюмах.

МАТИНЕ (MATINÉE).

Матине — торжественное утреннее собрание, прием или дневной спектакль — устраивается по разным случаям между 11 и 13 часами. Обычно им отмечают какое-нибудь выдающееся событие или знаменательную дату в жизни видного человека. Когда матине устраивается в общественном месте, угощения не подают. Одежда в соответствии с характером торжества, чаще всего выходная.

БАНКЕТ (BANQUET).

Это торжественный званый обед или ужин, устраиваемый по случаю каких-нибудь радостных событий, например окончания вуза, в честь важных гостей или какого-нибудь видного деятеля. На банкетах бывает чрезвычайно торжественное и обильное угощение, приготовления к которому описаны в предыдущих главах.

ПРИЕМЫ (RÉCEPTIONS).

Официальные лица устраивают по разным случаям торжественные приемы — собрания приглашенных. По своему характеру приемы бывают различные. Если вы были приглашены, являйтесь обязательно вовремя и не задерживайте принимающего, который должен заниматься всеми гостями и в особенности видными лицами. Приглашения рассылаются по крайней мере за 10 дней до приема. На прием во второй половине дня мужчины надевают темный костюм или, во всяком случае, темный пиджак; женщины — элегантное выходное платье, если в пригласительном билете нет других указаний. На вечерний прием женщины являются в вечернем туалете, мужчины в черном костюме, смокинге, за границей часто во фраке.

КОКТЕЙЛЬ (COCKTAIL-PARTY).

За стаканчиком коктейля приятно бывает побеседовать о разных политических, культурных и торговых делах.

ВЕРНИСАЖ (VERNISSAGE).

Торжественное открытие выставки, на которое приходят только приглашенные — любители искусств и друзья художника. После вступительного слова исполняется музыкальный номер. Угощение подавать не принято.