Старые и новые возможности.

Сегодня у любителей вина есть большое преимущество – теперь им доступны такие способы покупки, каких прежде и в помине не было, и этим грех не воспользоваться. У меня, например, имеется винная коллекция, но я всегда с удовольствием захожу в местный магазинчик, чтобы просто посмотреть, поболтать и купить бутылочку на вечер. Именно так в наши дни и приобретается большинство вин – не ящиками, впрок, а в формате «обыденная покупка».

СТРАТЕГИЯ И ТАКТИКА ПОКУПКИ.

Если вы окажетесь в винодельческом регионе, покупайте местное вино. Обычно вы пьете мерло, но сейчас оказались в области, где Мерло не выращивают? И не спрашивайте о нем! Пейте то, что делают здесь. Если же вы покупаете вино в магазине около своего дома или супермаркете возле соседнего, у вас есть выбор. Любите мерло – вам предложат несколько вариантов. Наверное, можно было бы пить одно и то же вино, то самое мерло например, всегда. Действительно, ездят же некоторые всю жизнь на одной машине и не чувствуют потребности сменить ее… Но при этом есть риск многое потерять, поскольку удовольствие, которое человек получает, пробуя разные вина, сравнить поистине ни с чем нельзя.

Необязательно сразу ставить перед собой сверхзадачи и менять что-либо радикально. Просто проверьте предположение, что кроме мерло доставить вам радость может и что-то другое. Или так. Вы, скажем, привыкли пить чилийский мерло, а в следующий раз купите вино этого стиля из ЮАР, Франции, Аргентины или Хорватии! Аромат и вкус будут отличаться – немного или значительно, но это точно мерло, который вам так нравится. Отчего бы и не поразмышлять об этих отличиях? Другой вариант. Вам по сердцу недорогие напитки некоей определенной страны. А вы попробуйте вина этой ценовой категории из-за океана.

Покупка более дорогого вина. Если вы готовы увеличить свои расходы, начните с приобретения вина из того же сорта винограда страны, напиткам которой вы отдаете предпочтение, например, опять же, Мерло из Чили, но подороже. Интересно, понравится ли оно вам? Следующий шаг – покупка более дорогого красного вина другой страны. Эту стратегию легко и интересно применять к винам из основных красных и белых сортов винограда, уж вы мне поверьте.

Страна за страной. Возможна и другая стратегия. Вам нравятся итальянские вина? Испанские? Греческие? Аргентинские? Оставайтесь верными своей любимой стране, но изучите с бокалом в руке ее регионы или сорта винограда. Говорите, ваше вино – аргентинский мальбек? А аргентинский же каберне совиньон вам как? А мерло, бонард, шираз? Вы все еще в Аргентине! И все это вина с такой дорогой вам аргентинской индивидуальностью! Но вкус у них, конечно, разный. Тут есть о чем подумать. Диапазон же удовольствия от вина в вашей жизни точно станет намного шире.

СПОСОБЫ ПРИОБРЕТЕНИЯ ВИНА.

Супермаркеты и магазины поменьше. Во многих странах люди покупают вино именно в них. И тем не менее есть основания полагать, что магазины и супермаркеты начинают потихоньку сдавать свои позиции безусловных лидеров. И ассортимент в них часто уже не такой большой, как раньше. Да, качество напитков, которые стоят на полках супермаркетов, точно лучше, чем 10–20 лет назад. Нельзя не отметить, что и качество вин собственной торговой марки остается на удивление хорошим, несмотря на неуклонное увеличение расходов на производство, дистрибуцию и, что уж лукавить, рост налогов.

Дисконтные центры (магазины низких цен). Цены в таких магазинах действительно всегда низкие (иногда очень-очень низкие), и это при том, что там немало вин прекрасного качества. Особое внимание стоит обращать на их специальные предложения.

Независимые продавцы. Раньше независимых торговцев было больше, но у тех, что остались на рынке сейчас, вина хуже не стали. Некоторые такие либеро, кстати, специализируются на довольно редких напитках, и, если вам это интересно, таким независимым винным энтузиастам точно стоит позвонить.

Интернет-магазины. Торговля онлайн при покупке вина не так важна, как во многих других областях нашего нынешнего бытия. Возможно, это обусловлено тем, что вино – товар, так сказать, социальный, связанный с жизнью людей в обществе, их отношениями в этом самом обществе или к самому обществу, а процесс покупки – тоже действие социальное. Тем не менее интернет вполне можно использовать, чтобы изучить описание вина, мнения о нем, критику, сравнить цены. Да и покупку в конце концов сделать не возбраняется! Вариантов много: сегодня вино онлайн продают и винодельни, и розничные торговцы, и специализированные магазины, и даже супермаркеты.

Винные клубы. Винные клубы с широким ассортиментом напитков в каждом ценовом сегменте сегодня работают в большинстве стран мира. Хороши они еще и тем, что проводят разные мероприятия – дегустации, лекции, а также организуют интересные поездки «по теме». Другими словами, в таких клубах можно покупать вино, наслаждаться вином, узнавать интересную информацию о вине – и подчас все это одновременно.

Вино собственной торговой марки. Напитки собственной торговой марки в приличном дисконтном магазине или супермаркете могут быть очень хорошими. Путь тут такой: вино в течение долгого времени хранилось в емкостях производителей, потом его решили разом продать (скажем, чтобы освободить эти самые емкости), партия немаленькая, а значит, будет скидка. Если продают то вино, которое вам нравится, зевать точно не следует.

Вино от производителя. Логично, что самым дешевым способом должна быть покупка у местного производителя. И все-таки будьте осторожны. Если вы решите загрузить багажник автомобиля вином местного умельца, которое на вкус у костра на лужайке под соснами, где вы поставили свою палатку, показалось просто фантастическим, деньги вы, очевидно, сэкономите. А вот ожидания, что в городской квартире оно подарит вам те же самые ощущения, могут, увы, не оправдаться… Хотя, с другой стороны, даже если и не оправдаются, это вино может помочь вам вернуть счастливые воспоминания… Я думаю, оно того стоит. Просто не надо удивляться, если друзья, которые не были с вами в отпуске, вашу выгодную покупку не оценят.

Некоторые виноделы рады продавать вино прямо из дверей своего подвала в любое время даже не года – суток. И все-таки, если вы хотите посетить винодельню, сначала позвоните туда, чтобы уточнить время работы и при необходимости условиться о встрече.

При покупке на винодельне по интернету будьте готовы ко всему: даже в наш век онлайн-шопинга можно не перепрыгнуть через какой-нибудь архаичный торговый или административный барьер. Где бы вы ни жили, если вино отправлено вам из-за границы, как правило, придется заплатить таможенную пошлину. Внимание! Законодательство некоторых штатов США прямую покупку потребителем вина за пределами родной территории признает незаконной. Многие знаменитые шато Бордо и лучшие винные хозяйства, скажем, Бургундии иногда принимают посетителей – только по предварительной договоренности, но, чтобы они продали им вино, должно произойти нечто экстраординарное. И все-таки коммерческая цепь импортер – крупный оптовый покупатель – ритейлер – торговая организация/ресторатор/потребитель в целом работает в интересах всех заинтересованных сторон, даже того, кто оказался в ней последним звеном. Или в первую очередь его?..

Покупая вино напрямую у производителя, вы точно получите возможность выбрать его, дегустируя в том месте, где напиток был сделан. Компенсирует ли это ваши расходы на дорогу в оба конца? Это смотря как далеко вы отъехали от дома…

Аукционные дома. Площадка не для всех. Аукционы идеально подходят тем, кто хочет купить как можно больше самых престижных вин старых винтажей, которые трудно найти где-то еще. При изучении винного каталога одного из известных аукционных домов у винных энтузиастов точно чаще забьется сердце, когда они увидят названия напитков, не каждый день, то есть год, бывающих в местном винном магазине. Крупные дома – Christie’s, Sotheby’s, Bonhams в Лондоне и Acker, Merrall & Condit, Zachys в США – проводят аукционы по всему миру. Добрались ли они до Японии и Гонконга? Добрались. И происхождение своих вин проверяют как следует. Если раньше вы никогда не покупали вино на аукционе, хорошим стартом будет его местный вариант, а не покупка у монстров этого бизнеса. Популярны и онлайн-аукционы – у них даже есть свои плюсы по сравнению с реальными. Правда, и минусы имеются, о чем обязательно нужно помнить.

Покупка вина до розлива по бутылкам. Это мероприятие, которое во всем мире называют en primeur, подразумевающее приобретение шикарных вин до того, как они будут бутилированы, то есть прямо из бочек. Два крупнейших игрока на этом поле, конечно, Бордо и Бургундия. По идее, можно удачно вложить деньги… Или сэкономить их, получив приоритетное право выбрать вино, вторая возможность купить которое может больше и не представиться. Либо вино, которое через несколько лет будет стоить в два раза дороже… Ну, так во всяком случае бывало. Теперь-то уже вина en primeur настолько дороги, что только самые-самые из них становятся спустя какое-то время еще дороже. И вопрос, получит ли кто-либо удовольствие, когда будет пить вино, обошедшееся ему баснословно дорого.

Покупка через винного брокера. Постоянно возрастающий спрос на утонченные высококачественные вина привел к появлению новой профессии – винный брокер. Услуги такого специалиста для настоящих ценителей вина могут оказаться очень полезными. Алгоритм действий такой же, как в любой другой сфере: брокер представляет интересы клиента и получает от него оговоренное заранее вознаграждение – комиссионные. При желании найти конкретное вино конкретного урожая имеет смысл обратиться к брокеру.

МОЖЕТ ЛИ ВЫГОДНАЯ ПОКУПКА НЕ СОСТОЯТЬСЯ?

Конечно, может, но сначала нужно определиться с тем, что считать выгодной покупкой. Если речь идет об известном и популярном винном регионе и спрос там стабилен, снижать цену никто не будет. Если имеется в виду область, где вина производят не так уж много, но репутация у него сложилась и все раскупают, тоже вряд ли в каком-либо хозяйстве вывесят плакат: «У нас сегодня акция!» Другими словами, сначала все нужно обдумать.

В самых дорогих регионах (в частности, в Бургундии) есть хозяйства, названия которых у всех на слуху, но вина там стоят нереально дорого. Честно говоря, если вы не живете, то есть не пьете вино, под девизом: «Бургундия, Бургундия и ничего, кроме Бургундии!», вам туда не надо. А есть много виноделен, менее известных, которые рады будут продать свои напитки, причем вкус у них отменный, а цены разумные.

Лучший способ совершить выгодную покупку – отправиться в винный регион, который еще только борется за право встать в шеренгу грандов (см. с. 97). Что с того, что пока он не всем известен? В настоящее время большинство винных зон Европы и Нового Света высоко держат планку в том, что касается качества, и о них говорят все чаще. А некоторые хорошие места пока и вовсе не открыты, но они точно есть. Приобретение вина до того, как оно станет знаменитым, – это и есть выгодная покупка.

Чего я делать не советую, так это верить рекламе, предлагающей покупку в формате «две по цене одной» (one get one free) или скидку 50 %. Вина с большой скидкой редко стóят больше того, за что их продают с этой самой скидкой.

Меня всегда удивляет, что на Рождество и на другие большие праздники супермаркеты и дисконтные магазины снижают цены на шампанское – самое, что называется, гламурное вино. Да, бывает, что дома шампанского, которых в мире не так уж много, делают скидки – аж до 30 %, но это всегда анонсируется, поэтому нужно следить за информацией. Кстати, глобальное потепление оставило во французской Шампани след более заметный, чем в большинстве других винных зон, поэтому сейчас там производят гораздо более зрелую «радость в бутылках», чем раньше. А с «рождественскими распродажами» нужно быть аккуратнее. Иногда за эти же деньги имеет смысл купить, скажем, просекко, которое у итальянцев становится все лучше и лучше.

Скидка на вина целой страны. Такие истории бывают – скидку дают на все вина определенной страны. Этим обязательно нужно воспользоваться. Можно сэкономить до 25 % на покупке, например, австралийских, или новозеландских, или французских (!) вин.

Покупка больше чем одной бутылки. Эта скидка может начинаться даже с двух бутылок, но чаще всего речь идет о необходимости купить шесть. Вино хорошее? Имеет смысл потратиться, особенно если скидка с прогрессией – шестая бутылка дешевле первой, второй, третьей, четвертой и пятой. Ну хоть ненамного!

ИЗУЧАЕМ ВИННУЮ КАРТУ.

Наценки в ресторанах и барах у кого хочешь отобьют желание выпить. Тут выход один – вспомните, что вы платите не только за жидкость в своем бокале, но и за все то, что поднимает вам настроение здесь и сейчас.

И это неплохой метод исследования! Обратите внимание на строчку «бокал вина» в винной карте. Реализуйте возможность попробовать новые напитки. Если вино вам не понравится, потери не критичны – заплачено будет не за целую бутылку, а всего лишь за бокал.

Изучение винной карты – всегда волнующий процесс. Какие самоцветы можно в ней обнаружить? Что вас ждет: новое приключение или старое, проверенное удовольствие? Будет ли у сегодняшнего «свидания» продолжение? У человека, исследующего территорию мира, который мы с вами обсуждаем, слюнные железы начинают действовать активнее уже в ту минуту, когда он открывает винную карту.

Интересно в таком случае, почему же я сам, когда мне подают винную карту, так часто испытываю не только трепет? Шок от цен способен спровоцировать малоуместную в ресторане нервозность… Замешательство-то уж точно. А если еще не повезет и вместо дружелюбного официанта (сомелье выходит не к каждому столику) окажется напористый из числа всезнаек… Думаю, сетовать на это до завтрашнего вечера готов не я один, но вернемся к предмету – винной карте.

Определитесь с ценой, которую вы готовы заплатить. Я не сторонник того, чтобы тратить больше лишь затем, чтобы произвести на кого-либо впечатление. И не идите на поводу у официанта или сомелье, горячо советующего вам купить бутылку более дорогую, чем вы действительно можете себе позволить. Если вы планировали при необходимости заказать вторую бутылку, не расходуйте выделенный на это бюджет уже на первой. Помните, что вы пришли сюда за удовольствиями – еда, вино, беседа, а не за проблемами – дискомфорт, разочарование, недовольство собой и окружающими.

Отсутствие знаний легко восполнимо. Если вы мало знаете о вине, в этом нет ничего не только страшного – даже необычного. В конце концов, удовольствие от музыки можно получать, даже не зная ноты. Ужин в ресторане – отличная возможность узнать что-то новое о винном мире. Возможно, именно там вам станет ясно, что менее известные вина чаще предлагают по разумной цене. Юг Франции, Португалия, Испания (кроме вин из Риохи) и Италия (за исключением Тосканы и Пьемонта) – прекрасные «охотничьи угодья». Бордо из Бордо, бургундское или каберне совиньон из калифорнийской долины Напа – это как-нибудь потом. Цены на них способны бросить в дрожь кого угодно, и иной раз порадуешься, что эти вина присутствуют не в каждой винной карте. А вот австралийские, новозеландские или южноамериканские точно есть у всех, и они, скорее всего, окажутся вкусными и к тому же будут иметь хорошее соотношение цена – качество.

Вести разговоры с сомелье вовсе не обязательно. Не хотите бесед – не беседуйте. Если вам нужен совет, спросите, но в отношении той цены, которую готовы заплатить, проявите твердость. Главное – ваш комфорт. И официанта, чтобы долил вино в бокалы, звать не обязательно. Бутылка в пределах досягаемости? Это главное.

Домашние вина. Не исключайте домашние красные и белые винной карты из сферы своего внимания. Сегодня многие рестораны и бары прилагают немало усилий, чтобы утвердить в качестве своего основного напитка привлекательное, яркое, веселое вино, какими часто и являются те, что входят в понятие «домашнее». Если такое вино вам понравится, возьмите на заметку. Напомню, кстати, что в большинстве винодельческих регионов мира местное, домашнее красное или белое, – это то вино, которое пьют практически все местные жители.

Разрешение приносить спиртные напитки с собой. Практика BYOB (bring your own bottle – «принеси свою собственную бутылку»), пришедшая из Азии, стремительно распространяется по другим континентам. Если вы пришли со своим вином, с вас возьмут только плату за откупоривание бутылки (так называемый пробочный сбор). Ищите табличку BYOB или информацию о том, что у ресторана нет лицензиии на продажу спиртного. В последнем случае вам даже пробочный сбор оплачивать не придется.

Итак, подведем итоги. В хороших ресторанах всегда предлагают интересные вина. Мой совет – строка в винной карте «бокал вина» заслуживает внимания. Это вообще любимый формат многих, поскольку он дает возможность экспериментировать, оплачиваем-то только бокал, а не всю бутылку. Если вас четверо, закажите четыре бокала разного вина и попробуйте все. Это очень весело. И обсуждать, кому что больше всего понравилось, тоже весело. А потом можно будет взять целую бутылку вина-победителя.

ВИНО, КОТОРОЕ ВПОЛНЕ САМОДОСТАТОЧНО.

Времена, когда вино только сопровождало трапезу, миновали. Правда, некоторые люди до сих пор ведут нескончаемые разговоры по поводу того, что из еды с какими винами сочетается, а что, наоборот, не сочетается, но большинство современных белых и красных хороши сами по себе – до еды, во время еды и после еды. Я уж не говорю о шампанском и игристых… Мое сердце, если говорить о винах самодостаточных, отдано легким, освежающим. Но это не значит, что все остальные мне не нравятся!

Красные вина. Речь пойдет не о великих, «больших» ширазах и каберне и не о крепких монстрах с сильными танинами. Их действительно лучше поставить на обеденный стол.

Самое знаменитое вино, которое пьют, что называется, само по себе, – французское божоле. Впрочем, почти каждая страна производит немного легких красных вин. Они, кстати, и дешевле. Итальянские бардолино и вальполичелла восхитительны. Испанская гарнача, австрийский цвайгельт и простые чилийские пино нуар и мерло, как и аргентинский мальбек, тоже «попадают в точку». Время, когда дешевые красные вина были такими кислыми, что их и врагу не посоветуешь, давно прошло. Нынешние молодые красные вполне годятся для того, чтобы угостить друзей.

Белые вина. Самодостаточны почти все, кроме особо терпких, которые надолго оставят свои танины на нёбе. Эти тяжеловесные шардоне пусть обсуждают любители застолий. Я советую обратить внимание на совиньон блан или сухой рислинг. Или на пино гриджо! Вино легких стилей теперь делают все европейские страны. Французское мюскаде, испанское албариньо, португальское винью верде, австрийское грюнер фельтлинер и множество итальянских, таких как соаве, фиано, фалангина и грилло. Все это хороший выбор. Румынское или венгерское молодое белое тоже изумительно и при этом оно не такое дорогое.

Розовые вина. Их можно пить всегда – с едой и без еды, с друзьями и без друзей. В закрытом помещении… На открытом воздухе… В понедельник, среду, пятницу, воскресенье и остальные дни недели. Ну в общем, вы поняли. Рискну предположить, что самые вкусные сухие розовые делают в Испании, но вина южной Франции тоже хороши. Все розовые, на этикетке которых не написано Côtes de Provence (апелласьон Кот-де-Прованс), будут дешевле. Италия? В этой стране тоже производят прекрасные легкие розовые вина.

ОСОБЫЕ СЛУЧАИ.

Что такое особый случай или особый повод? Я бы сказал, что это любой из тех дней, когда вы счастливы, к вам пришли друзья с улыбками на лице и уже заранее приготовлены вкусные блюда. Это не обязательно должен быть юбилей, например 50-летие, или годовщина свадьбы, или празднование получения ученой степени, или успешная сдача экзамена на водительские права. И еда не обязательно должна быть редкой и дорогой. Мне много раз приходилось слышать сказанное со вздохом: «Я держу эту бутылку для особого случая…» А случай все никак не наступает. Если это действительно так, бедная бутылка в конце концов «устанет» от ожидания. Вряд ли вино из нее окажется таким, какое предвкушалось. Я говорю этим людям: в следующий раз, когда в вашу дверь позвонит кто-то из друзей и рот у него будет до ушей от радости, откройте заветную бутылку и угостите его. Я уверен, что каждый из нас сможет найти повод, чтобы откупорить бутылку вина, припасенную для специального случая, в течение следующей недели-двух. Бóльшая часть вин не требует длительной выдержки. Все, что нужно для них, – это чтобы вы, открывая бутылку, были в хорошем настроении.

Специальные вина. Если вы намерены отпраздновать действительно особый случай (планируемый, долгожданный) с каким-то особым вином, замечательно. Я уверен, что ваши гости будут в восторге. Но не делайте ставку на напитки, которые вам незнакомы, только потому, что вы считаете, что они «более особенные». Есть риск, что, в каких бы превосходных степенях о них ни отзывался весь винный мир, именно вам они не понравятся. Многие люди решаются потратить много денег на такие супервина, как французское бордо или бургундское либо итальянские бароло и брунелло, до этого их ни разу не попробовав. Вероятность того, что они не получат от таких вин удовольствия, не так уж мала… Уж поверьте мне, большинство лучших европейских вин имеют вкус, к которому надо привыкнуть, и лучше всего воспринимаются за правильно накрытым столом – в сочетании с традиционными для них блюдами. Вам придется порепетировать, чтобы получить от них удовольствие.

На большинство супердорогих шампанских кюве – престижных игристых вин многолетней выдержки из лучших регионов, конечно же Шампани, я лично собственную печать «Одобрено!» не поставлю. Их цена не соответствует… да нет, не качеству, она вообще ничему не соответствует, поэтому, похоже, такое шампанское и пьют те, у кого денег намного больше, чем здравого смысла. Хотя упаковка и оформление таких напитков действительно выше всяческих похвал – они точно произведут впечатление на любого. Само качество я под сомнение, безусловно, не ставлю – у всех домов шампанских вин налажен чрезвычайно строгий надзор за процессом, начиная с отбора гроздей на лучших собственных виноградниках в годы, которые точно будут признаны винтажными. Но цена!..

Что же делать тем, кто все-таки решил побаловать себя и своих гостей? Я советую сначала определиться, какие стили вина вам больше всего нравятся, а затем искать лучшие экземпляры. Если вам по сердцу чилийское мерло, найдите самое-самое. Предпочитаете совиньон блан из Новой Зеландии? Купите бутылку из числа тех, что можно считать исключительными. Все-таки хотите шампанского?.. А может, лучше дополнительную бутылку того вина, что вы все любите, или его большую бутылку? Магнум (1,5 литра) – отличный вариант! Нет? Шампанского? Ну что же… Платите за него бешеные деньги.

СРАВНИВАЙТЕ И СОПОСТАВЛЯЙТЕ.

Простите за банальность… Все вина имеют разные характеристики. Каждый сорт винограда неповторим и индивидуален. В жарких странах делают вина, которые отличаются от тех, что произведены в странах с прохладным климатом. Вкус напитков, сделанных из винограда, выращенного в долине, отличается от вин с лозы, растущей на склонах гор. Вина, созревавшие в дубовых бочках, совсем не такие, как выдержанные в емкостях из нержавеющей стали. Напитки, сделанные виноделами с усами, отличаются по вкусу от… Ну, не совсем. Но вы же понимаете, что я имею в виду? Есть целый мир разных вкусов и разного опыта. Как найти наилучший вариант, если не сравнивать и не сопоставлять?

Самый простой пример – виноград. Из Совиньон Блана делают вино с острым, освежающим, «зеленым» вкусом, а из Шардоне – более мягкое, округлое, с нотами орехов и меда, да и цвет у них не одинаковый (шардоне – вина золотистые). Другими словами, почувствуйте разницу. Кто-то предпочтет одно вино, а кто-то второе. Но если их не сравнить, как сделать выбор?

Со странами-производителями то же самое. Кьянти – одно из самых известных в Италии красных, риоха – самое знаменитое красное Испании, во Франции, в Бордо и Бургундии, делают всемирно прославившиеся красные. И все они совершенно разные. Если мы не будем сравнивать, как узнаем, какое из них нам больше всего понравится? Или давайте упростим все до минимума. Вина Нового Света из таких стран, как США (Калифорния), Австралия, Чили и Аргентина, более мягкие и в то же время зрелые, чем напитки, изготовленные из одноименных сортов винограда в Европе.

А как насчет возраста, ведь одни вина старше, другие моложе? Да, на вкус они будут разными. Что вы предпочитаете: буйную сочность молодого вина или наводящий на философские размышления вкус выдержанного? Правильно, сначала их надо сравнить. Какое вы любите вино: сухое, или крепленое, или слегка сладкое? Верно, сначала их надо сравнить. И так далее. Чтобы в полной мере насладиться всем, что может вам предложить замечательный мир вина, не стоит придерживаться чего-то одного – единого на веки вечные. Сравнивайте и сопоставляйте! Вы быстро разберетесь в том, что вам нравится, а что нет.

ГДЕ НАЙТИ ВИНО С ЛУЧШИМ СООТНОШЕНИЕМ ЦЕНА – КАЧЕСТВО.

Вам нужно вино с хорошим соотношением цены и качества, а вы как раз оказались в стране, которая славится своими напитками? Полагаете, нужно скорее ехать в какое-нибудь из его модных мест? Не нужно. Мода всегда способствует повышению цены и очень часто – снижению качества или и тому, и другому вместе. Я рекомендую вам отправиться сначала туда, где за модой не гонятся.

ГДЕ НАЙТИ ВИНО С ЛУЧШИМ СООТНОШЕНИЕМ ЦЕНА – КАЧЕСТВО.

Австралия.

Грейт Саутерн.

Лангхорн Крик.

Лаймстоун Кост.

Южная Австралия (весь штат).

Аргентина.

Мендоса (красные).

Неукен.

Сан-Хуан.

Восточная Европа.

Греция (белые).

Молдова (красные и белые).

Румыния (красные и белые).

Испания.

Калатаюд.

Кампо-де-Борха.

Эштремадура.

Херес.

Руэда.

Сомонтано.

Италия.

Кампания (белые – фалангина, фиано и греко).

Ланге (красные и белые).

Марке (белые – вердиккьо, пекорино).

Сицилия.

Венето (красные и белые).

Новая Зеландия.

Гисборн (белые).

Португалия.

Алентежу.

Байрада.

Долина Дуэро.

Минью.

Долина Тежу.

Винью Верде.

США (Калифорния).

Лодай.

Монтерей.

Пасо Роблес.

Долина Санта-Мария.

Франция.

Божоле-Вилляж.

Лангедок-Руссильон.

Долина Луары (Совиньон-де-Турень).

Долина Роны (Кот-дю-Рон).

Чили.

Кольчагуа.

Лейда.

Лимари.

Мауле.

ЮАР.

Бридеклюф.

Дурбанвиль.

Робертсон.

Веллингтон.