Перловая каша с луком.

Ингредиенты.

200 г перловой крупы, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль.

Способ приготовления.

Крупу промыть в теплой воде, воду слить, крупу промыть в горячей воде. 2 ½ л воды довести до кипения, посолить, всыпать крупу и сварить рассыпчатую кашу.

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в сале. В горячую кашу положить лук, перемешать.

К столу подавать в горячем виде.