Кухня эконом-класса.

Рубленые яйца с гусиным жиром.

6 яиц, 1 луковица, 30 г гусиного жира, соль.

Сваренные вкрутую яйца мелко порубить, добавить соль, пассерованный на гусином жире репчатый лук, растопленный гусиный жир и перемешать.