Стерилизованные маринованные огурцы.

Огурцы (на 3-литровую банку), черный перец горошком, укроп, репчатый лук.

Для маринада: 10 частей воды, 5 частей уксуса, 1 часть соли и 1 часть сахара.

Для приготовления маринованных стерилизованных огурцов хорошо использовать молодые огурчики длиной не более 9 см. Тщательно вымытые огурцы плотно уложить в банки, лучше всего емкостью 800 мл. В каждую банку добавить по вкусу горошины черного перца, гвоздику, укроп и по несколько кусочков репчатого лука. Затем огурцы следует залить маринадом и стерилизовать банки в течение 5 минут, после чего сразу же герметично закрыть приготовленными крышками.