Вегетарианская кухня.
- Закуски. ⇢
- Карпаччо из помидоров с маринованным дайконом. ⇢
- Гуакамоле. ⇢
- Гуакамоле с овощными чипсами. ⇢
- Брускетта с тремя видами сальсы. ⇢
- Закуска из кабачков с сулугуни. ⇢
- Закуска из кабачков с помидорами и творогом. ⇢
- Домашняя икра из баклажанов и сладких помидоров. ⇢
- Рулетики из баклажанов в итальянском стиле. ⇢
- Грибочки, маринованные по-домашнему. ⇢
- Дуболистный салат с кростини, козьим сыром и мармеладным луком. ⇢
- Пикантная закуска из белой и красной фасоли. ⇢
- Паштет из зеленой чечевицы с тостами. ⇢
- Израильский хумус «a la crudité». ⇢
- Кускус с овощами и хрустящим луком. ⇢
- Японский ролл с овощами. ⇢
- Овощной ролл в рисовой бумаге. ⇢
- Острая закуска из манго и авокадо с картофельными чипсами. ⇢
- Салаты. ⇢
- Овощной салат с кунжутной заправкой. ⇢
- Салат с помидорами черри под кунжутной заправкой. ⇢
- Азиатский «Коул слоу». ⇢
- Салат из ростков сои. ⇢
- Салат из редьки с огурцом и зеленым луком. ⇢
- Салат из огурцов, сладкого горошка и грейпфрута. ⇢
- Салат из кенийской фасоли с грейпфрутом и виноградом. ⇢
- Салат с тофу и цитрусами. ⇢
- Салат из зеленого горошка с цветной капустой и грибами. ⇢
- Салат из паровых овощей. ⇢
- Салат из баклажанов по-тайски. ⇢
- Салат из баклажанов по-азиатски. ⇢
- Салат из свеклы с сыром фета. ⇢
- Картофельный салат с перепелиными яйцами и шалотом. ⇢
- Салат из печеной свеклы с каперсами и мятой. ⇢
- Салат из шпината с апельсинами и жареным миндалем. ⇢
- Салат из печеного перца с базиликом и оливками. ⇢
- Салат из печеного перца с брокколи и помидорами. ⇢
- Салат из печеного картофеля, сельдерея и базилика. ⇢
- Салат из груши и рукколы с кедровыми орешками. ⇢
- Салат с печеным инжиром и помидорами. ⇢
- Салат корн с клубникой и авокадо под медовой заправкой. ⇢
- Супы. ⇢
- Суп из трех видов лука. ⇢
- Суп мисо классический. ⇢
- Суп чечевичный. ⇢
- Суп-гуляш из овощей с красной фасолью. ⇢
- Рассольник постный. ⇢
- Солянка овощная. ⇢
- Суп вермишелевый. ⇢
- Суп из белых грибов с гречневой крупой. ⇢
- Суп-пюре из тыквы. ⇢
- Суп-пюре из брокколи с кешью. ⇢
- Суп-крем из шпината и щавеля с помидорами. ⇢
- Суп-крем из кукурузы. ⇢
- Холодный суп из авокадо. ⇢
- Свекольник холодный. ⇢
- Суп абрикосовый с ромашкой и яблоками. ⇢
- Горячие блюда из овощей. ⇢
- Жюльен овощной. ⇢
- Мильфей из овощей и моцареллы. ⇢
- Фаршированный сладкий перец. ⇢
- Лук-порей в цитрусовой глазури с чесночными тостами. ⇢
- Запеченные помидоры с пряными травами и орехами. ⇢
- Печеные баклажаны с орехами и гранатом. ⇢
- Жареные баклажаны по-азиатски. ⇢
- Рагу из баклажанов и моркови с грецкими орехами. ⇢
- Баклажаны в греческом стиле. ⇢
- Кенийская фасоль по-тайски. ⇢
- Кабачковые оладьи с тофу и эстрагоном. ⇢
- Шпинат в кунжутном дрессинге. ⇢
- Грибное ассорти по-азиатски. ⇢
- Картофель, запеченный с грибами. ⇢
- Картофельная запеканка с овощами и сыром. ⇢
- Картофель с черносливом. ⇢
- Картофельные котлеты с джемом из сладкого перца. ⇢
- Хрустящая цветная капуста с сырным соусом. ⇢
- Молодая капуста с кабачками и кунжутом. ⇢
- Брюссельская капуста с миндалем, сладким перцем и маслинами. ⇢
- Брюссельская капуста с репой и помидорами черри. ⇢
- Постные голубцы с фасолью и грибами. ⇢
- Овощи «Ясай яки». ⇢
- Гивеч овощной. ⇢
- Овощное рагу с пряными травами и белой фасолью. ⇢
- Тыквенный карри с нутом и цукини. ⇢
- Рататуй классический. ⇢
- Рататуй из кабачков. ⇢
- Кабачки гриль с жареным тофу под бальзамическим глясе. ⇢
- Овощи темпура. ⇢
- Спринг-ролл с овощами и тофу. ⇢
- Харумаки с овощами с соусом чили. ⇢
- Манты паровые со шпинатом, творогом и домашней аджикой. ⇢
- Паста. ⇢
- Паста с овощами. ⇢
- Спагетти с лечо. ⇢
- Спагетти по-генуэзски. ⇢
- Феттучини с запеченными баклажанами, базиликом и помидорами. ⇢
- Фарфалле с белыми грибами. ⇢
- Гратен из ригатони и спаржи под теплым сырным соусом. ⇢
- Гречневая лапша с овощами в пикантном бульоне. ⇢
- Гречневая лапша с грибами и овощами в тайском стиле. ⇢
- Лапша удон с овощами. ⇢
- Рисовая лапша харусаме с овощами. ⇢
- Стеклянная лапша с брокколи и кунжутом. ⇢
- Рис и каши. ⇢
- Рис с овощами. ⇢
- Рис с грибным соусом. ⇢
- Рис басмати с шиитаке в соусе терияки. ⇢
- Турецкий горох с рисом. ⇢
- Рис с черносливом. ⇢
- Ризотто с помидорами и баклажанами. ⇢
- Ризотто с белыми грибами и зеленой спаржей. ⇢
- Перловая каша, томленная с белыми грибами и петрушкой. ⇢
- Пшеничная каша с овощами. ⇢
- Рис, пропаренный в красном вине с сухофруктами. ⇢
- Рисовая каша с манго и ежевикой. ⇢
- Выпечка и десерты. ⇢
- Тарталетки с тушеным луком и овечьим сыром. ⇢
- Пирог рататуй с грецкими орехами. ⇢
- Пицца с помидорами и маслинами. ⇢
- Торт овощной. ⇢
- Открытый пирог с овощами на чесночном креме с зеленью. ⇢
- Пирог с курагой и изюмом. ⇢
- Черничный паштет. ⇢
- Салат из фруктов и ягод с сорбетом из гранатового сока. ⇢
- Салат с грушами, яблоками и миндальной заправкой. ⇢
- Запеченные яблоки с творогом, изюмом, медом и корицей. ⇢
- Яблоки, томленные в кокосовом соусе с пряностями. ⇢
- Авторы рецептов. ⇢
- Константин Ивлев.
- Юрий Рожков.
- Сергей Болотов.
- Антон Ершов.
- Вячеслав Казаков.
- Вячеслав Купцов.
- Илья Захаров.
- Марина Рябчикова.
- Анатолий Сон.
- Марк Стаценко.
- Андрей Тысячников.
- Андрей Шашков.
Коллектив авторов.