Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью.
- Предисловие. ⇢
- Часть I. Растительный мир. ⇢
- Польза для здоровья. ⇢
- Растительная диета. ⇢
- Пэм Поппер, натуропат.
- Заболевания, связанные с питанием. ⇢
- Сердечно-сосудистые заболевания. ⇢
- Терри Мейсон, доктор медицины.
- Энтони и Эвелин.
- Инсульт. ⇢
- Самые распространенные причины смерти.
- Колдуэлл Эссельстин-младший, доктор медицины.
- Колин Кэмпбелл, доктор наук.
- Рак. ⇢
- Диабет. ⇢
- Болезнь Альцгеймера. ⇢
- Сан’Дера.
- Импотенция. ⇢
- Алона Пульде, доктор медицины, и Мэтью Ледерман, доктор медицины.
- Польза для животных. ⇢
- Фермерские хозяйства. ⇢
- Проблема рыбы. ⇢
- Джин Баур.
- Что можете сделать вы. ⇢
- Польза для окружающей среды. ⇢
- Вред промышленных хозяйств. ⇢
- Глобальное потепление. ⇢
- Обезлесивание. ⇢
- Отходы животноводства. ⇢
- Загрязнение воды. ⇢
- Оскудение водоемов. ⇢
- Вымирание видов. ⇢
- Эрозия почвы. ⇢
- Что можете сделать вы. ⇢
- Часть II. Образ питания. ⇢
- Как читать состав продуктов. ⇢
- Продуктовые этикетки как предписания к таблеткам.
- Информация о продукте.
- Информация о продукте.
- Ваше руководство по растительному питанию. ⇢
- Можно употреблять в любом количестве. ⇢
- Употреблять умеренно. ⇢
- Допустимые блюда быстрого приготовления / Полуфабрикаты без избыточной обработки. ⇢
- Какие продукты богаты витамином С, калием, кальцием? ⇢
- Джон Макдугалл, доктор медицины.
- Нил Барнард, доктор медицины.
- Как облегчить переход на новый рацион. ⇢
- Кухонные приспособления.
- Часть III. Рецепты. ⇢
- Завтрак. ⇢
- Овсяная каша с фруктами. ⇢
- Овсяная каша с корицей и изюмом. ⇢
- Пиала для начала дня. ⇢
- Овсяные маффины с черникой. ⇢
- Смузи и растительное молоко. ⇢
- Феноменальный смузи Брайана. ⇢
- Смузи «Зеленая машина Джина». ⇢
- Шоколадный смузи. ⇢
- Безмолочные альтернативы молоку. ⇢
- Молоко из нежареного миндаля. ⇢
- Закуски. ⇢
- Спасительные чипсы из сладкого картофеля от Джои. ⇢
- Пряная паста из нута. ⇢
- Джои.
- Гороховый гуакамоле. ⇢
- Баклажановый соус. ⇢
- Соус из шпината и тофу. ⇢
- Паста из белой фасоли и красного перца. ⇢
- Песто из баклажана с орехами пекан. ⇢
- Песто из рукколы для ризотто. ⇢
- Роллы с латуком. ⇢
- Кростини с маслинами каламата. ⇢
- Кесадилья на скорую руку. ⇢
- Кесадилья с ямсом. ⇢
- Дуг Лизл, доктор наук.
- Супы. ⇢
- Суп из тыквы. ⇢
- Томатный суп мечты. ⇢
- Солнечный суп из ямса. ⇢
- Суп из ямса и гороховой крупы с эстрагоном. ⇢
- Суп из гороховой крупы. ⇢
- Холодный суп из авокадо. ⇢
- Суп из желтого гороха и лука-порея. ⇢
- Густой крем-суп из брокколи. ⇢
- Густой фасолевый суп с перловой крупой. ⇢
- Густой кукурузный суп. ⇢
- Пикантный суп из белой фасоли по-итальянски. ⇢
- Чечевичный суп. ⇢
- Суп из красной чечевицы. ⇢
- Сытная бобовая похлебка. ⇢
- Суп из черной фасоли. ⇢
- Питательный суп из черной фасоли с дымком. ⇢
- Наваристый суп минестроне. ⇢
- Салаты и заправки. ⇢
- Салат из черной фасоли на скорую руку. ⇢
- Салат из шпината с нутом. ⇢
- Салат по-вудстокски с кунжутной заправкой. ⇢
- Капустный салат. ⇢
- Салат с манго и лимской фасолью. ⇢
- Сладкий морковный салат. ⇢
- Салат из киноа со смородиной. ⇢
- Садовый салат с киноа. ⇢
- Средиземноморский салат с киноа. ⇢
- Божественный «Нисуаз». ⇢
- Божественная зеленая заправка с чесноком. ⇢
- Салат ромен со свежей клубникой и клубнично-эстрагоновой заправкой. ⇢
- Зеленый салат с малиной и конопляным семенем. ⇢
- Малиново-апельсиновая заправка. ⇢
- Азиатская заправка. ⇢
- Лимонно-имбирная заправка. ⇢
- Заправка «Раз, два, три!» от Джейн. ⇢
- Цитрусовый соус с чили. ⇢
- Соус с авокадо. ⇢
- Пожарная приправа. ⇢
- Соус с авокадо. ⇢
- Заправка с лечо. ⇢
- Суперзаправка с апельсином на основе хумуса. ⇢
- Самая простая в мире заправка. ⇢
- Соусы и легкие перекусы. ⇢
- Густая золотистая подлива. ⇢
- Майонез из тофу. ⇢
- Идеи для легких перекусов. ⇢
- Вторые блюда. ⇢
- Макароны с овощами и зеленью на скорую руку. ⇢
- Дерзкая овощная лазанья с бататом. ⇢
- Рип Эссельстин.
- Слоеная лазанья по-мексикански. ⇢
- Рис с черной фасолью. ⇢
- Мексиканские буррито. ⇢
- Тыква, фаршированная диким рисом. ⇢
- Густой соус из лука-порея. ⇢
- Помидоры, фаршированные рисом. ⇢
- Овощи на пару с тофу и бурым рисом. ⇢
- Кукурузная пицца с овощами. ⇢
- Нежная запеканка из макарон. ⇢
- Рагу из Катманду. ⇢
- Картофель с кудрявой капустой и грибами. ⇢
- Полента с рисом и фасолью. ⇢
- Мини-пирожки из поленты со шпинатно-ореховой начинкой и острым томатным соусом. ⇢
- Карибское рагу. ⇢
- Мятно-лимонная чечевица со шпинатом. ⇢
- Обжаренный паштет из красной чечевицы. ⇢
- Чечевичный хлеб. ⇢
- Нутовый хлеб. ⇢
- Блюдо из лимской фасоли. ⇢
- Быстрое барбекю из темпе. ⇢
- Капустно-лимонный сэндвич – рекордсмен по полезности. ⇢
- Обед «Не проходите мимо». ⇢
- Гарниры и закуски. ⇢
- Феноменальные огурцы и помидоры. ⇢
- Томатный соус. ⇢
- Стручковая фасоль с эстрагоном. ⇢
- Дэнгаку с баклажаном. ⇢
- Стир-фрай из спаржи с красным перцем. ⇢
- Пряная кудрявая капуста. ⇢
- Кудрявая капуста с восхитительным ореховым соусом. ⇢
- Как готовить кудрявую капусту.
- Запеченные корнеплоды с кудрявой капустой и розмарином. ⇢
- Грибы, фаршированные Самым вкусным песто. ⇢
- Брюссельская капуста в соусе из кленового сиропа. ⇢
- Жареные пышки из молодого картофеля. ⇢
- Красный картофель с кудрявой капустой. ⇢
- Запеченный батат. ⇢
- Пюре из батата с кленовым сиропом. ⇢
- Просто картофель? Да! ⇢
- Картофельный салат. ⇢
- Капустные роллы с красным перцем и огурцом. ⇢
- Помидор, фаршированный киноа и кудрявой капустой. ⇢
- Тыквенный пудинг. ⇢
- Легкий клюквенный соус. ⇢
- Рис с цветной капустой. ⇢
- Полента с чесноком и розмарином. ⇢
- Изумительный хлеб с травами. ⇢
- Десерты. ⇢
- Фруктовый салат с лаймом, мятой и апельсиновым соком. ⇢
- Печеные яблоки с начинкой. ⇢
- Банановое мороженое. ⇢
- Мороженые шоколадно-банановые шарики. ⇢
- Шоколадный пудинг за 5 минут. ⇢
- Лаймовый мусс. ⇢
- Овсяное печенье с изюмом. ⇢
- Быстрое печенье для школьного завтрака. ⇢
- Восхитительные брауни. ⇢
- Хрустящие рисовые батончики. ⇢
- Энергетические батончики из фиников. ⇢
- Грушево-клюквенный крамбл. ⇢
- Хрустящий малиново-грушевый пирог. ⇢
- Фруктовый пирог с финиково-ореховой корочкой. ⇢
- Пирог из свежей клубники. ⇢
- Вишнево-ананасный пирог. ⇢
- Сочный морковный пирог. ⇢
- Веганская глазурь. ⇢
- Таблица перевода мер и весов. ⇢
- Краткая справка по продуктам для русскоязычных читателей. ⇢
- Книжная полка. ⇢
- Благодарности. ⇢
- Об авторах рецептов. ⇢
- Сноски. ⇢
Джин Стоун.