Экспресс-рецепты для микроволновой печи.
- 1. Немного информации. ⇢
- Микроволны — что это? ⇢
- Установка печи. ⇢
- Устройство микроволновой печи. ⇢
- Отражение микроволн в камере печи.
- Очистка печи. ⇢
- Посуда для МВП. ⇢
- Контейнеры для микроволновой печи. ⇢
- Правила приготовления пищи. ⇢
- Продукты. ⇢
- Режимы приготовления. ⇢
- 2. Горячие закуски. ⇢
- Тост с грибами.
- Тост с крабами.
- Тост «Гурман».
- Тост с лососиной.
- Тост с салями.
- Помидоры, фаршированные яйцами и зеленью.
- Бутерброд с грудинкой.
- Острые бургеры из курицы.
- Крабовое суфле.
- Помидоры, фаршированные крилем.
- Креветки под соусом чили.
- Открытый пирог с ветчиной и сыром.
- Тост «Рокфор».
- Мясные шарики по-полинезийски.
- Чизбургер.
- Булочки с сардинами.
- Сэндвичи с куриным салатом.
- Сандвичи с яичным салатом.
- Бутерброды с горячим салатом.
- Острая закуска из креветок.
- Сырные палочки с луком-резанцем.
- Грибы пикантные.
- Колбасные булочки.
- Гамбургер.
- Кебаб из цыпленка.
- Авокадо с помидорами и сыром.
- Авокадо с ветчиной.
- Фасоль по-турецки.
- Баклажаны с мятой.
- Соус из баклажанов по-гречески.
- Баклажаны с яйцами и кедровыми орехами.
- Цикорий по-датски с яйцами и маслом.
- Салат Цезаря.
- Зеленый салат с козьим сыром.
- Открытый пирог с беконом.
- Луковый пирог.
- Паштет из куриной печени.
- I вариант.
- II вариант.
- Кисло-сладкие крекеры из тунца.
- Чернослив в шпике.
- Грибы фаршированные.
- Орехи с пряностями.
- Горячая закуска из крабов и креветок.
- Рулетики из ветчины.
- Паштет рыбный.
- Тельное.
- Шампиньоны на тостах.
- Пикантный яичный крем.
- Чизбургер.
- Сэндвичи с мясом.
- Рулет мексиканский.
- Гамбургер.
- Гамбургер итальянский.
- Пицца с луком и сыром.
- Пицца.
- Пицца.
- 3. Супы. ⇢
- Мясной суп с овощами.
- Картофельный суп с луком и крабами.
- Похлебка «Петровская».
- Суп из баранины.
- Куриный суп.
- Суп овощной.
- Мексиканский фасолевый суп.
- Суп с мозгами.
- Суп картофельный с рыбой по-домашнему.
- Картофельный суп с зеленью.
- Рыбный суп.
- Суп харчо.
- Суп картофельный с луком и крабами.
- Бульон куриный с омлетом.
- Суп картофельный.
- Суп куриный.
- Суп куриный с кукурузой.
- Суп из птицы.
- Суп грибной быстрого приготовления.
- Суп из шампиньонов.
- Суп из перца.
- Суп-гуляш быстрого приготовления.
- Суп луковый с сырным тостом.
- Суп с сыром.
- Крабовый суп (китайская кухня).
- Суп из печени с клецками.
- Суп-крем из латука.
- Зеленый суп-пюре.
- Суп из петрушки и пастернака с васаби.
- Овощной суп-крем.
- Суп-крем из тыквы.
- Суп из красной чечевицы.
- Минестроте — густой овощной суп по-итальянски.
- Итальянский картофельный суп.
- Суп из помидоров с сельдереем.
- Швейцарский сырный суп.
- Суп карри (индийская кухня).
- Солянка по-испански.
- Суп с омарами и устрицами.
- Суп «пити».
- Суп рыбный.
- Суп-пюре томатный с беконом.
- Суп-пюре томатный.
- Суп овощной с фрикадельками из говядины.
- Суп овощной с беконом.
- Суп-пюре из зеленого горошка.
- Суп гороховый.
- Суп гороховый с окороком.
- Суп-пюре из помидоров.
- Суп из цветной капусты.
- Суп из брокколи со сливками.
- Суп сливочный со спаржей.
- Суп тыквенный.
- Суп из крапивы.
- Суп из шампиньонов по-флорентийски.
- Луковый суп по-французски.
- 4. Блюда из яиц и сыра. ⇢
- Яйца всмятку.
- Яйца в мешочек.
- Яйца вкрутую.
- Яичница-глазунья.
- Яйца-пашот (сваренные без скорлупы).
- Яичница-болтунья.
- Мини-маш.
- Яйца по-флорентийски.
- Яичница-глазунья по-польски.
- Яичница-глазунья с беконом.
- Яичница-глазунья с зеленым луком и орехами.
- Яичница-болтунья с баклажанами.
- Классический омлет.
- Пряные омлеты.
- Омлет с лососем.
- Тортилья (омлет по-испански).
- Яйца «Фу Янг».
- Омлет «пицца».
- Суфле.
- Фондю сырное.
- Фондю с креветками.
- Итальянское фондю.
- 5. Блюда из круп и макаронных изделий. ⇢
- Каша манная.
- Манные лепешки (итальянская кухня).
- Поридис (овсяная каша).
- Каша овсяная.
- Каша хрустящая к завтраку.
- Каша пшенная с черносливом.
- Каша пшенная с тыквой.
- Пшеничная каша по-ливански (табулле).
- Каша рисовая.
- Каша гречневая.
- Каша гречневая «пуховая».
- Каша гречневая с печенкой.
- Крупеник.
- Каша гречневая с грибами.
- Каша ячневая с растительным маслом.
- Рис отварной.
- Рис по-испански.
- Рис с креветками.
- Рис по-цейлонски.
- Рис по-сербски.
- Плов с бараниной.
- Плов с курицей.
- Плов грибной.
- Вегетарианский плов (индийская кухня).
- Плов с тыквой и яблоками.
- Рис «Турандот» (итальянская кухня).
- Рис с копченым лососем.
- Рис с сухофруктами и орехами.
- Кускус.
- Гночи по-милански.
- Полента (каша из кукурузной муки) (мамалыга).
- Макароны с сыром (классический рецепт).
- Лапша с грибами и орехами (китайская кухня).
- Вермишель со шпинатом.
- Лапша с помидорами и мясным фаршем.
- Спагетти с ветчиной.
- Спагетти болоньезе.
- Паста с тунцом и каперсами.
- Паста с соусом из куриной печени.
- 6. Блюда из овощей и грибов. ⇢
- Картофель в «мундире».
- Картофель запеченный.
- Картофель с чесноком.
- Фаршированный картофель.
- Картофель с мясом.
- Картофель с сыром.
- Картофель с грибами.
- Кабачки с сыром.
- Кабачки по-испански.
- Цветная капуста с сыром.
- Лук по-гречески.
- Баклажаны тушеные.
- Горошек по-французски.
- Цуккини с помидорами.
- Фаршированный перец.
- Помидоры с чесноком.
- Стручковая фасоль с орехами.
- Фасоль по-французски.
- Зеленые бобы по-итальянски.
- Гювеч (болгарская кухня).
- Капуста, запеченная с яблоками.
- Запеченные баклажаны с мясным фаршем.
- Помидоры, фаршированные луком и грибами.
- Грибы в сметане.
- Фаршированные шампиньоны.
- Шампиньоны с луком.
- Грибы с сыром.
- Шпинат тушеный с ветчиной и грибами.
- Шпинат с лапшой и сырным соусом.
- Шпинат со сметаной.
- Шпинат по-португальски.
- Спаржа королевская.
- Спаржа в сырном соусе.
- Спаржа запеченная.
- Артишоки фаршированные.
- Артишоки в пикантном соусе.
- Сельдерей тушеный.
- Овощи, тушенные со сметанным соусом.
- Овощи, тушенные в соусе.
- Ризотто рисовое по-домашнему.
- Запеканка овощная.
- Смесь овощная с рисом.
- Паштет овощной.
- Овощи-тандури.
- Овощи свежие по-китайски.
- Голубцы с мясом.
- Побеги фасоли по-китайски.
- Морковь с апельсинами.
- Морковь тушеная с лаймом.
- Фенхель в хересе.
- Лук-порей, тушенный в вине с ветчиной.
- Тыква запеченная.
- 7 Блюда из рыбы и морепродуктов. ⇢
- Рыба «под шубой».
- Рыба в пергаменте.
- Рыба «в мундире».
- Рыба фаршированная.
- Форель с травами.
- Котлеты рыбные.
- Креветки.
- Креветки под молочным соусом с луком.
- Рыба отварная с картофелем.
- Треска по-шведски.
- Рыбный пирог по-приморски.
- Кедгерри (индийская кухня).
- Лосось по-средиземноморски.
- Форель с миндалем.
- Рыба по-восточному.
- Рыба в сметане.
- Филе камбалы с шампиньонами.
- Жареный лосось с овощами.
- Рыба по-гречески.
- Судак, тушенный под соусом.
- Филе трески с помидорами и сыром.
- Треска в соусе с укропом.
- Запеканка из тунца.
- Филе скумбрии с горчичным соусом.
- Филе в виноградном соусе.
- Треска в чесночном соусе.
- Рыба, запеченная в тесте.
- Филе судака с крабами.
- Сардины с чесночным маслом.
- Треска с кальвадосом.
- Рыбная паэлья.
- Скумбрия под кисло-сладким соусом из ревеня.
- Мидии со спагетти.
- Мидии в ароматном соусе.
- Рагу из моллюсков с орехами.
- Икра свежей рыбы запеченная.
- Креветки по-креольски.
- Гребешки паровые в бобовом соусе.
- Креветки «провансаль».
- 8. Мясные блюда. ⇢
- Жареное мясо.
- Отварное мясо.
- Маринованное тушеное мясо.
- Телятина в белом вине с овощами.
- Телятина под пикантным соусом.
- Бифштекс по-мексикански.
- Говяжье жаркое с травами и пряностями.
- Ростбиф.
- Говядина, тушенная в пиве.
- Говядина, тушенная с картофелем.
- Говядина, тушенная с грибами.
- Венгерский гуляш.
- Рулеты из говядины.
- Свинина с апельсином и лаймом.
- Свинина по-гавайски.
- Мясные шарики по-шведски.
- Рубленое жаркое по-итальянски.
- Свинина с краснокочанной капустой.
- Свинина с чили.
- Свинина с мандаринами.
- Запеченная свинина.
- Свиные отбивные с абрикосами.
- Свинина с овощами.
- Свиная грудинка (бекон).
- Свинина под соусом карри.
- Свиные рулеты.
- Баранина под белым соусом.
- Баранина по-ирландски.
- Баранина по-турецки.
- Чахохбили из баранины.
- Фаршированная баранина.
- Люля-кебаб.
- Печень по-испански.
- Свиные почки.
- Язык кусочками в соусе.
- Печень с грибами.
- Чанфаина (печень по-испански).
- Почки с сельдереем (китайская кухня).
- Мозги по-провансальски.
- 9. Блюда из птицы и дичи. ⇢
- Цыпленок с кокосовым орехом и кориандром.
- Грудка индейки с апельсиновой глазурью.
- Жареный цыпленок.
- Цыпленок под соусом и виноградом.
- Утка с апельсиновым соусом.
- Утка по-французски.
- Кисло-сладкая утка.
- Утка по-кантонски.
- Куриный шашлык.
- Цыпленок в хересе.
- Индейка с фруктами.
- Молодая фаршированная утка.
- Фаршированная курица.
- Пикантная курятина с рисом.
- Индейка рождественская.
- Индейка с начинкой из кедровых орехов.
- Индейка с яблоками.
- Индейка с маринованными яблоками.
- Индейка с сыром.
- Индейка «Эгоист».
- Паштет из мяса индейки.
- Бреди из цыпленка с помидорами.
- Куриные ножки по-китайски.
- Соте из цыпленка.
- Крылышки под бамбуковым соусом (китайская кухня).
- Кролик с оливками.
- Карри из кролика.
- Поэлла (цыпленок с морепродуктами).
- Запеканка из курицы с овощами.
- Дикие утки с овощами.
- Куропатки или тетерева, тушенные в сметане.
- Фазан печеный.
- Заяц, тушенный в вине.
- Мясо дикого кабана по-охотничьи.
- 10. Десерты. ⇢
- Мусс по-берлински.
- Шоколадный мусс.
- Малиновый мусс.
- Яблочный пудинг.
- Рождественский пудинг.
- Ежевичный пудинг.
- Персиково-творожный пудинг.
- Абрикосы в сливочной карамели.
- Бисквитно-фруктовый пудинг.
- Банановый фостер.
- Бананы с ромом и кокосом.
- Абрикосовый десерт.
- Клюквенный сбитень.
- Десерт шоколадно-грушевый.
- Десерт яблочный.
- Хрустящие яблоки.
- Груши запеченные.
- Яблоки, запеченные с печеньем.
- Яблоки, запеченные с овсяными хлопьями.
- Шоколадные шарики.
- Крем яичный заварной.
- Португальский крем.
- Крем «Мокко».
- Крем баварский с клубникой.
- Крем шоколадный.
- Крем ананасовый.
- Персики в красном вине.
- Крем ананасовый.
- Крем шоколадный с печеньем.
- Десерт лимонный.
- Клубника под «снегом».
- Клубника в бисквите.
- Малиновый джем.
- Абрикосовый джем.
- Яблочный джем.
- Айвовый джем.
- Джем из крыжовника.
- 11. Горячие напитки. ⇢
- Пунш «Новогодний».
- Пунш «Кардинал».
- Пиратский пунш.
- Вечерний пунш.
- Гавайский пунш.
- Индийский пунш.
- Пунш «Сабайон».
- Грейпфрутовый пунш.
- Глинтвейн.
- Мокко-глинтвейн.
- Ароматный грог.
- Список использованной литературы. ⇢
- Примечания. ⇢
Виктория Николаевна Челнокова.