Золотые сорта плодовых культур.

Витязь.

Сорт получен С. И. Исаевым во ВНИИ им. И. В. Мичурина в результате скрещивания сортов Пепин Шафранный и Анис Полосатый. Рекомендован для выращивания в Центральном регионе.

Деревья средней зимостойкости, сильнорослые, с мощной широкоокруглой кроной и плакучими ветвями. Плодоношение на кольчатках и плодовых прутиках. Начинает плодоносить на 3-4-й год после посадки. Урожайность хорошая. Сорт среднеустойчив к поражению паршой.

По срокам созревания сорт зимний. Съемная зрелость наступает во второй половине сентября. Плоды хранятся до середины марта в холодильнике.

Яблоки крупные (масса 150 г), округло-конической или ширококонической формы, ребристые, желтовато-зеленые, с фиолетово-красными прерывистыми полосами и штрихами по нечеткому карминовому румянцу. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.

Мякоть сочная, средней плотности, белого цвета, кисло-сладкая, с хорошим вкусом.