Золотые сорта плодовых культур.

Беркутовское.

Выведен О. Д. Беркут на Саратовской опытной станции садоводства скрещиванием сортов Кортланд, Антоновка Обыкновенная и Анис Розово-полосатый. Сорт выращивают в Нижне-Волжском регионе России.

Дерево среднезимостойкое, форма кроны широкопирамидальная. Урожайность повышается при совместной посадке с сортом Синап Северный. Начало плодоношения – на 4-й год после посадки, главным образом на концах 1-летних приростов. Взрослые деревья дают устойчивые умеренные урожаи. Сорт среднеустойчив к парше, нуждается в защите против мучнистой росы и опылителях.

По срокам созревания сорт зимний. Плоды убирают во второй половине октября, хранят до марта. Яблоки размера выше среднего (масса до 110 г), форма округло-коническая, цвет кремово-желтоватый с размытым, густым, сплошным равномерным румянцем на большей поверхности. Транспортабельность хорошая. Сорт универсального назначения.

Мякоть средней плотности, сочная, мелкозернистая, белоснежная, кисло-сладкая, приятного вкуса со слабым ароматом.